Kami memberi perhatian kepada anda bahawa bebola daging kecil, berair dan sangat enak dari daging sapi (anda boleh menggunakan ayam), yang dimasak dalam sos cendawan wangi. Hidangan ini memerlukan jumlah produk minimum, dan juga sedikit masa. Oleh itu, ia akan menjadi pilihan yang tepat untuk makan malam keluarga.
Bahan-bahan:
- 0.6 kg daging lembu atau daging cincang;
- 100 g beras rebus;
- 200 ml krim;
- 1 biji bawang;
- Car lobak kecil;
- 1 biji telur;
- lada hitam tanah;
- 1 sudu kecil campuran ketumbar, garam dan pala tanah;
- 0, 4 kg cendawan segar atau sejuk beku.
Penyediaan:
- Bilas nasi, tuangkan ke dalam periuk, tambahkan air dan rebus hingga lembut, mengikuti arahan pada bungkusan.
- Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan daging cincang, nasi rebus dan telur mentah. Musim semuanya dengan garam dan lada, kacau hingga rata.
- Tuangkan minyak ke dalam kuali sehingga menutup bahagian bawah. Panaskan dengan baik.
- Basahkan tangan dengan air sejuk. Gulung bola kecil dengan diameter kira-kira 3-4 cm dengan tangan basah dari daging cincang.
- Masukkan semua bakso ke dalam minyak panas, goreng hingga kekuningan, gulung perlahan-lahan sambil menggoreng.
- Sementara itu, anda perlu menyediakan sos cendawan. Untuk melakukan ini, kupas bawang dengan wortel, potong halus dan parut. Masukkan wajan dan goreng hingga lembut dalam minyak bunga matahari, tanpa menggoreng sayur.
- Basuh cendawan, potong secara rawak dan letakkan dengan sayur-sayuran lembut. Keluarkan semuanya bersama selama seperempat jam, tambahkan sedikit air.
- Selepas 15 minit, tuangkan krim ke dalam jisim sayur, campurkan semuanya, musim dengan rempah dan didihkan. Tuangkan sos cendawan yang sudah siap ke dalam periuk, campurkan ke dalam krim dengan pengisar dan tuangkan kembali ke dalam kuali.
- Masukkan bebola goreng di sana dan reneh selama kira-kira 5 minit dengan api kecil.
- Hidangkan bebola daging panas dalam sos cendawan berkrim dengan lauk kegemaran anda. Juga, sayur-sayuran segar dalam bentuk kepingan atau salad digabungkan dengan sempurna dengan hidangan ini.
