Hidangan yang sihat dan enak ini akan menghiasi meja runcit apa sahaja!
Ia perlu
- - 4 ubi kentang;
- - 200 g champignon;
- - 3 biji bawang;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 2 sudu minyak sayuran;
- - 1 kg daging sapi muda;
- - 2 sudu wain kering;
- - 2 sudu besar pasli cincang;
- - 50 g pistachio yang dikupas;
- - 70 ml krim;
- - 1 biji telur;
- - 1 lobak merah;
- - Garam;
- - Lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Rebus kentang selama 10 minit. Tiriskan air.
Langkah 2
Kupas dan cincang cendawan.
Langkah 3
Potong bawang dan bawang putih.
Langkah 4
Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan bawang merah dan bawang putih. Masukkan cendawan dan masak selama 5 minit lagi.
Langkah 5
Pukul daging, garam dan lada, taburkan dengan wain dan biarkan selama 30 minit.
Langkah 6
Potong kentang menjadi kiub, campurkan dengan cendawan, herba dan pistachio. Kacau telur dan krim.
Langkah 7
Masukkan pengisian pada lapisan daging, gulungkannya dan ikat dengan benang masakan.
Langkah 8
Potong bawang yang tinggal dengan wortel dan letakkan di dalam loyang yang dalam.
Langkah 9
Letakkan daging dalam loyang, tuangkan 150 ml air dan bakar selama 45 minit pada suhu 200 darjah celcius.
Langkah 10
Kemudian putar gulung dan bakar selama 45 minit lagi.
Selamat menjamu selera!
