Ramai orang tidak menyukai daging lembu kerana ia agak sukar. Ini dapat diatasi jika anda memasaknya dengan betul. Saya cadangkan anda membuat gulai cendawan dengan wain dari daging ini. Rebusan akan menjadikan daging lembu sangat lembut dan beraroma.
Ia perlu
- - daging lembu - 800 g;
- - champignon - 500 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - wain merah kering - 1/2 cawan;
- - tepung - 1 sudu besar;
- - oregano kering - 1/2 sudu teh;
- - lada hitam tanah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Setelah membilas daging lembu dengan air, biarkan kering. Kemudian keluarkan semua goresan dan filem dari daging, dan kemudian potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Langkah 2
Setelah menuangkan minyak bunga matahari secukupnya ke dalam kuali, panaskan dan letakkan daging yang dihiris sehingga kepingannya berada di jarak yang jauh antara satu sama lain, iaitu, mereka tidak menyentuh. Setelah menggoreng daging lembu, letakkan di dalam mangkuk yang mempunyai dasar tebal.
Langkah 3
Letakkan tepung gandum, oregano kering dan lada hitam dengan garam dalam mangkuk dengan daging. Campurkan semuanya dengan betul. Kemudian tuangkan wain merah kering di sana. Campuran yang dihasilkan, ditutup rapat dengan penutup, didihkan dengan api yang sangat rendah selama 2 jam.
Langkah 4
Semasa daging sedang masak, kupas dan cincang bawang. Potong champignon menjadi kepingan nipis. Campurkan sayur-sayuran dan goreng dalam minyak hingga coklat keemasan.
Langkah 5
Selepas 2 jam, masukkan sayur tumis ke dalam rebusan daging lembu. Masak jisim yang dihasilkan selama setengah jam lagi.
Langkah 6
Apabila hidangan siap sepenuhnya, anda boleh menghidangkannya ke meja. Gulai cendawan dengan daging lembu dan wain sudah siap! Ia sesuai dengan nasi dan kentang. Ngomong-ngomong, gulai akan lebih enak jika anda membiarkannya bertahan selama satu hari - sehingga menjadi lebih tepu dengan perasa dan anggur.
