Paskah adalah makanan istimewa yang terdapat dalam dua jenis - mentah dan rebus. Paskah mentah dengan pistachio disiapkan lebih cepat daripada rebus, tetapi kerana ia tidak menjalani rawatan haba, ia mesti dimakan lebih cepat - selewat-lewatnya 2 hari selepas memasak.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 1 kg keju kotej;
- - 500 ml krim;
- - 200 g pistachio;
- - 200 g gula aising;
- - 150 g mentega;
- - 4 kuning telur.
Arahan
Langkah 1
Ambil keju kotej yang paling homogen dengan konsisten. Sekiranya anda mempunyai keju kotej berbutir, kemudian lap terlebih dahulu melalui penapis.
Langkah 2
Campurkan dadih dengan mentega lembut.
Langkah 3
Cambuk krim, tambah ke dadih. Pukul serbuk dengan kuning telur, hantar ke campuran. Kisar semua bahan, masukkan pistachio yang telah dikupas (lebih baik menggoreng dan memotongnya halus).
Langkah 4
Sediakan acuan untuk Paskah - luruskan sisi dengan kain kasa steril, cuba luruskan tanpa kerutan.
Langkah 5
Letakkan jisim curd, ketatkan dengan kuat. Letakkan penindasan di atas, letakkan di tempat yang sejuk selama 24 jam.
Langkah 6
Keluarkan penindasan, keluarkan kain kasa. Paskah mentah dengan pistachio sudah siap.
