Saya datang dengan salad ini pada hari minggu musim panas di dacha, di mana dari produknya hanya terdapat sebotol cendawan tahun lalu, sisa-sisa anggur dari kebab, dan perasa. Tanpa berfikir dua kali, sisa bahan dikumpulkan di kebun tanpa susunan tertentu. Namun, hasilnya melebihi semua jangkaan dan terasa panas di buku resipi.
Ia perlu
- - kacang hijau - 300 gram;
- - kembang kol - 200 gram;
- - cendawan acar - 150 gram;
- - tomato berdaging besar - 1 keping;
- - lada bel pelbagai warna - 1 keping setiap warna;
- - dill segar - 1 tandan;
- - bawang putih - 1 kepala;
- - bawang putih - 1 ulas;
- - jus lemon - 3 sudu besar;
- - wain merah - 3 sudu besar;
- - lada dan garam - mengikut pilihan.
Arahan
Langkah 1
Pertama, anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, rebus kacang hijau dan kembang kol secara berasingan dalam air mendidih masin. Kemudian toskan air dan biarkan sejuk.
Langkah 2
Basuh tomato dan lada. Keluarkan tangkai dan biji dari yang terakhir. Bilas cendawan dari pengasam dan potong separuh. Tomato potong dadu, dan lada dalam bentuk cincin dan helai. Potong kacang yang telah disejukkan menjadi kepingan 2 cm, bongkar kubis menjadi perbungaan.
Langkah 3
Masukkan semua sayur-sayuran dan cendawan yang sudah siap ke dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan dan taburkan dengan dill cincang.
Langkah 4
Sekarang anda perlu menyiapkan pembalut. Untuk melakukan ini, parut bawang ke dalam mangkuk di parut halus, peras bawang putih ke dalamnya, tambah jus lemon dan wain. Musim dengan lada dan garam, kacau.
Langkah 5
Masukkan kuah ke salad dan goncang dengan lembut beberapa kali. Masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam untuk merendam sayur-sayuran. Kemudian hidangan yang sempurna untuk musim panas yang panas sudah siap.
