Kembang kol adalah gudang unsur surih dan vitamin yang berharga. Makan sayur ini sekurang-kurangnya dua kali seminggu bukan sahaja akan meningkatkan kesihatan keseluruhan anda, tetapi anda juga akan dapat kekal sihat. Resipi kembang kol ini luar biasa rasanya, kerana dibuat dalam gaya oriental.
Ia perlu
- –Kembang kol segar (1 kepala kubis);
- - Jus lemon secukup rasa;
- - Garam, lada secukup rasa;
- - bawang (1 pc.);
- - biji bijan (40 g);
- - Topi champignon segar (170 g);
- - Minyak sebiji (7 g);
- - minyak bawang putih (7 g);
- - Halia segar (20 g).
Arahan
Langkah 1
Anda harus terlebih dahulu menyiapkan kembang kol. Untuk melakukan ini, ambil kepala kubis, periksa dari semua sisi untuk melihat kotoran. Bilas kubis di bawah air sejuk, kemudian bahagikan kepada perbungaan kecil.
Langkah 2
Rebus semua tunas dalam air masin sedikit hingga lembut. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam sehingga sejuk. Tuangkan jus lemon ke atas dan kacau. Biarkan kubis merendam sebentar.
Langkah 3
Secara selari, potong penutup cendawan dengan nipis dan letakkan dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng hingga naik bau, kemudian masukkan bawang cincang halus ke dalam loyang. Tumis cendawan dan bawang hingga masak. Letakkan campuran dalam mangkuk yang berasingan.
Langkah 4
Tuangkan biji wijen segar ke dalam kuali kering yang terpisah dan, kacau sedikit demi sedikit, coklat selama kira-kira 3-5 minit. Masukkan minyak bawang putih, minyak bijan dan halia yang dihiris ke dalam wajan yang sama. Panaskan sedikit. Pastikan minyak tidak mula menyala.
Langkah 5
Tuangkan kuah panas di atas kubis rebus, taburkan dengan biji wijen, dan kemudian kacau hingga sebati. Letakkan di tempat yang hangat untuk merendam. Anda boleh menghidangkan pembuka selera sebagai hidangan bebas. Kubis yang disediakan mengikut resipi ini sedap dan sejuk.
