Nasi dengan kembang kol adalah hidangan yang lazat dan berkhasiat. Ia boleh dijadikan hidangan utama untuk makan tengah hari atau sebagai hidangan bebas untuk makan malam.
Ia perlu
1 cawan beras, 150 gram kembang kol, 100 mililiter susu, 1 sudu tepung, 1 sudu mentega, 2 sudu krim, garam dan rempah secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Tuangkan beras dengan air sejuk, garam, didihkan dan didihkan selama 20-25 minit dengan api kecil.
Langkah 2
Bongkar kembang kol menjadi perbungaan, tutup dengan air dan reneh dalam kuali selama 20 minit.
Langkah 3
Cairkan mentega dalam kuali dengan api kecil, masukkan tepung dan kacau.
Langkah 4
Masukkan krim ke dalam campuran tepung mentega dan kacau rata.
Langkah 5
Apabila kuah pekat, perasakan dengan garam dan angkat dari api.
Langkah 6
Campurkan nasi, kembang kol dan sos, tambah garam dan rempah. Kukus lebih kurang satu minit. Hidangkan panas.
