Gulungan yang tidak biasa akan menarik minat semua orang. Gabungan ayam yang tidak biasa dengan ketam dan cendawan memberikan kecanggihan dan kelembutan yang memuaskan.
Ia perlu
- - ketam (2 biji.);
- - champignon (200 g);
- - fillet ayam (400 g);
- - telur (2 biji);
- - tepung jagung (100 g);
- - lada hitam (1/3 sudu kecil);
- - tepung gandum (300 g);
- - ragi kering (1 sudu kecil);
- - gula (1 sudu besar. sudu);
- - minyak sayuran (50 g).
Arahan
Langkah 1
Menguli adunan: campurkan tepung gandum, ragi, gula dan garam hingga sebati. Dengan menambahkan sedikit air, uli adunan. Masukkan minyak sayuran dan uli hingga rata.
Langkah 2
Masukkan adunan ke dalam periuk dalam dan tutup dengan tuala. Biarkan doh naik dua kali.
Langkah 3
Semasa adunan naik, sediakan pengisian untuk gulungan: potong isi ayam, daging ketam dan cendawan. Kami melewati segalanya melalui penggiling daging yang besar.
Langkah 4
Masukkan tepung jagung, lada hitam, garam dan telur yang telah dipukul ke pengisian. Gaul sebati.
Langkah 5
Gulungkan doh ke lapisan nipis (seperti untuk pizza). Bahagikan lapisan menjadi empat bahagian dan sebarkan pengisian pada setiap bahagian.
Langkah 6
Gulungkan adunan ke dalam gulung dan bakar di dalam ketuhar hingga lembut.
