Salad ini mempunyai rasa yang sangat halus, dan berkat reka bentuk asalnya, hidangan ini sesuai walaupun untuk pesta kanak-kanak.
Ia perlu
- - 200 g cendawan acar;
- - 3 biji telur;
- - 200 g isi ayam;
- - 2 biji bawang besar;
- - 200 g keju keras;
- - daun selada segar (5-6 keping);
- - 250 g mayonis;
- - 1 daun salam;
- - 4-5 kacang lada hitam;
- - 200 g wortel gaya Korea (tidak pedas);
- - 2 buah zaitun.
Arahan
Langkah 1
Bilas fillet ayam di bawah air yang mengalir. Tuangkan air ke dalam periuk kecil, tambahkan 4-5 biji lada hitam, 1 daun salam dan garam, kemudian masukkan periuk di atas api. Apabila air mendidih, celupkan fillet ke dalamnya dan masak selama 20 minit, kemudian angkat dan sejukkan. Potong fillet ayam menjadi kepingan. Anda boleh menggunakan kuahnya yang lain untuk menyiapkan kursus pertama.
Langkah 2
Rebus telur, sejukkan dan potong halus. Kupas bawang, basuh, potong dadu dan simpan dalam minyak sayuran sehingga hampir telus.
Langkah 3
Tiriskan pengasam dari champignon, simpan 3 cendawan untuk hiasan, potong selebihnya menjadi kepingan nipis. Sekiranya anda tidak mempunyai acar champignon, anda boleh menggantinya dengan cendawan segar yang digoreng dengan minyak sayuran dan dibumbui dengan cuka.
Langkah 4
Parut keju pada parut kasar, masukkan sebahagiannya ke dalam mangkuk yang terpisah untuk menghias salad, gabungkan sisa keju dengan ayam, cendawan, bawang dan telur, musim dengan mayonis dan kacau.
Langkah 5
Isi mangkuk dengan air sejuk. Pisahkan akar dari daun selada, dan rendam daunnya ke dalam air dan bilas hingga bersih. Letakkan daun di atas pinggan rata. Letakkan sebilangan besar keju, cendawan, ayam dan telur di atas daun, dan bentuk badan dan kepala landak darinya. Letakkan wortel Korea di atas badan, dan tutup kepala dengan baki parut keju. Buat hidung dari seluruh zaitun, dan mata landak dari bahagian zaitun kedua. Letakkan cendawan keseluruhan di bahagian belakang. Salad Landak siap dihidangkan!
