Pada musim bunga dan awal musim panas, saya sangat menginginkan timun yang renyah dan beraroma ringan, kerana ia sesuai dengan menu harian, dan sesuai dengan kentang muda dan sayur-sayuran pertama dari kebun! Terdapat banyak cara untuk memasak timun masin ringan, namun, jika anda memasak timun mengikut resipi ini, pastinya letakkan di dalam buku nota anda, kerana sangat mudah memasak timun dalam air soda, dan anda boleh memasukkan timun yang sudah masin ringan di atas meja dalam 12 jam.
Ia perlu
- - timun segar - 1 kg;
- - air mineral berkilau - 1 liter;
- - bawang putih - 4-5 ulas;
- - garam - 2 sudu besar. l. (tiada slaid);
- - dill segar - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Bilas timun sehingga bersih dan potong hujungnya di kedua-dua belah pihak. Kupas bawang dan potong kecil.
Langkah 2
Ambil gelas atau periuk enamel dan gariskan bahagian bawah dengan bawang putih dill dan cincang. Letakkan timun yang sudah siap di dalam periuk dan tutup lagi dengan lapisan dill dan bawang putih.
Langkah 3
Masukkan garam ke sebotol air mineral berkilau, tutup penutup dan goncangkan botol dengan kuat beberapa kali sehingga garam larut lebih cepat. Tuangkan larutan garam yang telah disediakan ke dalam periuk timun.
Langkah 4
Tutup timun dengan pinggan dan biarkan untuk meresap di tempat yang sejuk. Anda boleh memasukkan timun ke dalam peti sejuk. Selepas 12 jam, anda boleh mengeluarkan periuk dan menghidangkan timun masin ringan yang enak - tegas, rangup dan wangi.
