Timun masin ringan adalah makanan ringan yang cukup digemari dengan kentang segar. Setiap suri rumah boleh memasak timun yang lazat, yang utama adalah mengikut resipi dan mengukur ramuan dengan tepat.
Untuk merasakan timun masin ringan lebih awal, anda perlu menyediakan air garam dengan betul. Selalunya, semasa menyiapkan acar ini, pelayan wanita mengambil dua sudu garam kasar untuk satu liter air, dalam kes ini, timun masin ringan dapat dimakan setelah 2-3 hari. Tetapi setelah kira-kira seminggu, sayur-sayuran itu benar-benar masin dan tidak menjadi masin ringan, tetapi masin.
Sekiranya anda ingin memasak timun untuk hari tertentu, dan tidak mahu berakhir dengan hidangan yang terlalu masin, maka dalam hal ini lebih baik mengambil 1, 5 sudu besar untuk satu liter air. sudu garam (untuk dua liter air - 3 sudu, untuk tiga liter - 4, 5 sudu). Timun dalam air garam dengan banyak perasa akan sedikit masin setelah 3 hari, dan setelah seminggu atau lebih. Pada catatan: kelajuan kesediaan buah bergantung pada suhu air garam - ketika menuangkan campuran panas, timun menjadi sedikit masin dalam sehari, ketika menuangkan sejuk - setelah tiga atau lebih.
Harus diingat bahawa satu setengah sudu garam per liter air adalah jumlah minimum yang boleh digunakan untuk menyediakan hidangan ini. Kenyataannya adalah bahawa dengan jumlah garam yang lebih sedikit, sayur-sayuran ternyata longgar dan tanpa rasa, anda pasti tidak dapat merasakan timun yang renyah, walaupun buah-buahan sebelumnya direndam dalam air sejuk.
Garam adalah pusat garam timun, tetapi pelbagai ramuan dan rempah sama pentingnya. Semasa mengasinkan, jangan lupa memasukkan perbungaan dill, bawang putih, rempah-rempah, serta daun lobak, kismis dan daun ceri dalam balang dengan timun. Kemudian timun masin ringan anda akan dihargai oleh semua ahli isi rumah.
