Pai ini agak seperti "Vienna" yang terkenal, yang dipanggang dengan pengisian ceri atau epal, dan saya cadangkan anda sedikit mengubah streusel dan gunakan buah ara dalam pengisiannya!
Ia perlu
- Doh:
- - 120 ml mentega lembut;
- - 60 ml gula;
- - 0.25 sudu kecil vanila;
- - 240 ml tepung.
- Mengisi:
- - 240 ml air mendidih;
- - 60 ml gula;
- - 0,5 sudu kecil soda;
- - 240 ml buah ara kering.
- Chit:
- - 60 ml tepung;
- - 60 ml gula;
- - 3 sudu besar mentega;
- - 60 ml oatmeal;
- - 50 g kacang walnut.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 175 darjah dan griskan bekas pembakar yang tahan api dengan minyak.
Langkah 2
Gunakan pemukul elektrik untuk memukul mentega yang lembut menjadi jisim berkrim ringan dengan pemanis tambahan. Masukkan vanillin dan tepung, kacau sehingga adunan terbentuk dan masukkan ke dalam acuan. Hantar ke oven panas selama lebih kurang seperempat jam.
Langkah 3
Sementara itu, sibuk dengan pemadat. Tuangkan buah ara dengan air mendidih dalam periuk kecil dan letakkan di atas kompor dengan api sederhana. Masak lebih kurang 7-10 minit untuk menguap semua air. Masukkan gula dan soda: kami menambah yang terakhir untuk menjadikan buah kering lebih lembut.
Langkah 4
Keluarkan alas dari ketuhar, sebarkan pengisian di atasnya dan bakar selama 20 minit. Sejukkan sepenuhnya.
Langkah 5
Untuk taburkan, potong walnut menjadi serbuk sederhana dan kisar dengan bahan-bahan yang lain. Taburkan pada pai pastri, potong bahagian dan hidangkan.
