Mungkin tidak bernilai membicarakan faedah buah ara dalam jangka masa yang lama, ia kaya dengan zat yang berguna untuk tubuh dan sangat lazat. Lebih sering ia dimakan mentah, kering, lebih jarang jem dibuat dari buah ara, tetapi sia-sia, ia mempunyai rasa yang tidak dapat dijelaskan! Apa lagi yang boleh anda masak dari buah yang indah ini asli Asia Kecil? Anda boleh mencuba membuat kek pasir yang menarik yang akan disukai semua orang.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- 2 kuning telur,
- 250 g mentega (bawa ke suhu bilik),
- 75 gr. gula serbuk
- 500 gr. tepung
- 3 sudu besar l. air.
Untuk mengisi:
- 1 biji telur,
- jem ara, jika tidak, yang lain akan dilakukan (buah ara digabungkan dengan currant hitam),
- buah ara segar.
Penyediaan
- Mula-mula anda perlu mencampurkan dua bahan longgar - tepung dan gula tepung, kemudian tumis semuanya bersama-sama dengan ayak, tidak ada ketulan yang dapat ditinggalkan.
- Anda perlu menambahkan minyak ke dalam campuran yang telah diayak dan gosokkan semuanya dengan baik dengan tangan anda, dengan sudu atau garpu, mana yang lebih sesuai untuk anda, yang utama adalah semuanya sudah sebati dan sebati.
- Seterusnya, tambahkan kuning telur ke dalam campuran dan campurkan semuanya sekali lagi hingga rata, balut dengan pelekat dan sejukkan selama 40 minit di dalam peti sejuk untuk diambil minyak.
- Panaskan oven hingga 180 ° dan sediakan alas roti pendek. Doh yang disejukkan boleh dilancarkan kira-kira sepanjang diameter acuan, atau anda boleh menyebarkannya ke atas bentuk dengan jari anda sehingga kedua-dua sisinya masing-masing sekitar dua setengah sentimeter, doh hancur sedikit, tetapi ini tidak mengganggu modeling sama sekali. Sebaiknya sediakan hidangan penaik dengan bahagian yang rendah. Dalam adunan di bahagian bawah penaik, buat lubang dengan garpu di beberapa tempat supaya gelembung tidak terbentuk kemudian.
- Sekarang anda boleh menghantar doh ke oven, cukup 10 minit.
- Anda perlu mengeluarkan doh dari ketuhar dan mengolesnya dengan telur yang dipukul (tidak berbuih), kemudian tambahkan beberapa sudu jem, sebanyak yang diperlukan untuk menutup bahagian bawah kosong berpasir.
- Potong buah ara, potong-potong akan kelihatan lebih cantik, tetapi secara umum ia adalah masalah rasa, masukkan ke dalam acuan dan tuangkan sedikit jem.
- Hantar kek ke oven selama dua puluh minit.
Adalah lebih baik membiarkan pai seperti itu sejuk sebelum digunakan, sehingga pengisiannya tahan dengan baik, dan mudah memotongnya menjadi beberapa bahagian. Sekiranya anda memanggang pai dengan jem buah ara, rasanya sangat enak dan unik, tetapi jem lain tidak akan merosakkannya. Pastri yang sangat cantik dan enak, sesuai untuk meja perayaan, para tetamu pasti akan menyukainya dan berselerak dalam masa beberapa saat!
