Fudge adalah makanan Amerika yang sangat popular. Ia dibuat dengan mudah, selain itu, rasanya sangat enak.
Ia perlu
- - mentega - 500 g + 3 sudu besar;
- - coklat - 230 g;
- - telur - 4 biji;
- - garam - 1/4 sudu teh;
- - gula - 2 gelas;
- - vanila (ekstrak) - 1 sudu teh;
- - tepung gandum - 1 gelas;
- - vanillin - 1 sudu teh;
- - gula aising - 2 gelas;
- - walnut cincang - 1 gelas;
- - krim rendah lemak - 150 ml.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu memasak fudge. Ambil periuk dan gabungkan kepingan separuh daripada semua coklat dan 500 gram mentega di dalamnya. Panaskan campuran yang dihasilkan sehingga berubah menjadi jisim homogen. Setelah ini berlaku, biarkan campuran sejuk selama 5 minit.
Langkah 2
Campurkan telur dengan garam dan pukul sehingga busa terbentuk. Kemudian tambahkan bahan-bahan berikut kepada mereka: ekstrak vanila, gula, pes coklat-krim, tepung dan walnut cincang. Ingat bahawa sambil menambahkan produk ini, campuran mesti dikacau secara berterusan. Hasilnya adalah doh untuk pencuci mulut.
Langkah 3
Masukkan adunan pada bentuk berminyak yang telah disediakan. Hantar pencuci mulut untuk dibakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 170 darjah selama 25 minit. Setelah waktunya berlalu, angkat fudge dari ketuhar dan sejukkan terus di dalam loyang.
Langkah 4
Sementara itu, anda perlu membuat icing coklat. Dalam periuk, satukan sisa coklat dan 3 sudu mentega. Cairkan campuran yang dihasilkan.
Langkah 5
Satukan dan pukul bahan berikut dalam mangkuk yang berasingan: vanillin, gula aising dan krim. Masukkan campuran yang dihasilkan ke jisim coklat-krim. Campurkan semuanya hingga bersih dan bakar selama 5 minit. Oleh itu, hasilnya adalah aising coklat.
Langkah 6
Hiaskan pencuci mulut dengan jisim yang dihasilkan. Fudge glaze coklat sudah siap!
