Daging sapi gaya berburu pasti akan menarik minat semua peminat makanan daging. Hidangannya ternyata sangat berair dan beraroma.
Ia perlu
- - 600 g lembu
- - 1 sudu besar kuahnya
- - 150 g dada ayam salai
- - 5 kentang
- - beberapa champignon atau cendawan lain
- - sawi
- - lada hitam tanah
- - keju
- - garam
- - akar aromatik
- - lemak babi
Arahan
Langkah 1
Potong daging sapi menjadi potongan kecil dan pukul dengan tukul daging. Gosokkan setiap bahagian dengan garam, lada hitam dan gulung tepung. Cairkan beberapa sudu lemak babi dalam kuali dan goreng potongan di dalamnya hingga kekuningan.
Langkah 2
Masukkan daging kosong dari kuali di atas pinggan yang berasingan, dan selebihnya lemak, goreng kentang, potong menjadi kepingan nipis. Potong dada ayam dan masukkan ke kentang. Selain itu, anda boleh menambah hidangan dengan bawang cincang halus. Tuangkan kuah dan sedikit wain merah ke dalam kuali. Bawa campuran hingga lembut.
Langkah 3
Masukkan potongan daging sapi ke dalam baking dish, setelah sebelumnya mengolesnya dengan mustard. Teratas dengan campuran kentang dan dada ayam salai. Masukkan rempah dan akar aromatik secukup rasa. Taburkan keju parut halus dan cendawan cincang di atas pinggan. Bakar potongan dalam oven selama 15-20 minit.
