Hampir semua orang suka barangan bakar. Untuk mempelbagaikannya, dan pada masa yang sama mengurangkan kandungan kalori, kadang kala perlu diganti tepung gandum biasa dengan rai. Barangan tepung rai lebih sihat daripada makanan bakar putih. Tepung rai mengandungi lebih banyak vitamin, terutama kumpulan B, serta mineral dan asid amino. Selain itu, roti bakar tepung rai lebih rendah kalori dan mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah.
Ia perlu
- Untuk kek yang anda perlukan:
- 1. tepung kering - 1 gelas
- 2. minyak sayuran - 100 gr.
- 3.kefir - 1 gelas
- 4. Telur ayam - 2 biji.
- 5. serbuk penaik -1 sudu kecil.
- 6. garam 1/2 sudu kecil
- Untuk mengisi:
- fillet ayam, kubis
Arahan
Langkah 1
Campurkan dan pukul telur, kefir, mentega.
Langkah 2
Masukkan bahan kering: tepung rai yang telah diayak, garam, serbuk penaik. Pukul semuanya dengan pengadun. Konsistensi doh mestilah seperti krim masam 20%.
Langkah 3
Sediakan pengisian: potong isi ayam dan kubis halus, masukkan garam dan rempah secukup rasa.
Langkah 4
Tuangkan separuh adunan ke dalam acuan, letakkan pengisian di atas dan tuangkan ke atas adunan yang tinggal. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 40 minit. Bau roti rai yang cerah akan memberitahu anda apabila pai siap.
