Tepung rai boleh dimasukkan bukan hanya dalam roti tanpa gula dan kue rata, tetapi juga dalam pastri manis. Pastikan ini dengan menyediakan kek ini.
Ia perlu
- Untuk acuan berdiameter 15 cm:
- - 75 g tepung gandum;
- - 25 g tepung rai;
- - 0.5 sudu besar koko;
- - 0,5 sudu kecil serbuk penaik;
- - 0.25 sudu kecil serbuk kayu manis;
- - 0.25 sudu kecil ketumbar tanah;
- - 100 g kacang almond yang dikupas;
- - 100 g mentega;
- - 100 g madu cair;
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu besar rum;
- - 250 g ceri;
- - 100 g coklat;
- - 25 g kepingan badam.
Arahan
Langkah 1
Kami mengeluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu dan membiarkannya panas hingga suhu bilik. Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan sediakan acuan dengan mengolesnya dengan mentega cair (jika anda membakar silikon, anda tidak boleh mengolesnya dengan apa-apa).
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar bersama serbuk penaik, kayu manis dan ketumbar. Kisar kacang almond dalam penggiling kopi atau pemproses dengan 1 sudu kecil. gula (ia akan berfungsi sebagai penyerap). Anda juga boleh menggunakan tepung badam yang sudah siap. Tuang isi mangkuk pemproses ke dalam mangkuk bersama sisa bahan kering.
Langkah 3
Pukul mentega dengan madu hingga sebati, masukkan sesudu alkohol dan telur aromatik yang kuat. Kacau dengan pengadun hingga sebati.
Langkah 4
Satukan bahan kering dengan yang basah. Jangan kacau adunan dengan teliti, jika tidak, produk siap akan keluar getah. Masukkan ceri (jika menggunakan beku, jangan dicairkan!) Dan kacau lagi untuk mengedarkan buah beri secara merata. Pindahkan semuanya ke borang yang telah siap dan hantar ke oven selama 40 - 45 minit.
Langkah 5
Apabila pai sudah siap, cairkan coklat di dalam tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro, sikatnya di atas pai dan taburkan dengan kelopak badam.
