Sekiranya anda menggemari buah tangerin dan pencuci mulut yang lazat, maka kek ini sesuai untuk anda. Kek halus yang diisi dengan keju curd dan tangerin - mustahil untuk ditolak. Menyiapkan makanan istimewa ini sangat mudah, cubalah.
Ia perlu
- Doh:
- - 230 gram tepung,
- - 200 gram gula,
- - 125 ml susu,
- - 8 biji telur,
- - 2 sudu kecil serbuk penaik,
- - 2 sudu teh tangerine parut,
- - 1 sudu kecil vanillin.
- Mengisi:
- - 6 biji tangerin.
- Krim:
- - 1 sudu besar sesudu zaitun tangerin parut,
- - setengah sudu teh vanila,
- - 800 gram keju curd,
- - 230 gram gula tepung.
- Hiasan:
- - 3 biji tangerin,
- - 70 gram serpihan kelapa.
Arahan
Langkah 1
Untuk ujian.
Bahagikan telur menjadi 8 kuning dan 8 putih. Pukul putih telur hingga kembang. Secara beransur-ansur tambahkan 50 gram gula ke protein (anda boleh menggunakan gula tebu secukupnya). Biarkan kulit putih di tempat yang sejuk.
Langkah 2
Pukul kuning telur dan 150 gram gula. Semasa memukul, tambahkan 125 ml susu, 2 sudu teh tangerine parut dan satu sendok teh vanillin ke kuning telur.
Langkah 3
Campurkan tepung dengan serbuk penaik, ayak. Masukkan tepung ke campuran kuning telur dan susu, uli adunan. Masukkan krim disebat di hujung doh.
Langkah 4
Tuangkan adunan ke dalam dua tin sama (berdiameter kira-kira 22 cm). Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 35 minit.
Langkah 5
Sejukkan kek siap. Potong kek menjadi dua bahagian yang sama. Tepu kek dengan minuman keras oren jika mahu.
Langkah 6
Untuk krim.
Campurkan keju curd (lebih baik menggunakan Philadelphia) dengan 230 gram gula tepung, minuman keras oren (secukupnya, anda boleh tanpanya), satu sudu zaitun tangerin parut dan vanila (setengah sudu teh). Pukul hingga sebati.
Langkah 7
Untuk pengisian.
Bahagikan tangerin yang dikupas menjadi kepingan, yang dibersihkan dari filem.
Langkah 8
Letakkan kek di atas pinggan, salutkan dengan krim. Letakkan tangerin di atas krim. Tutup tangerin dengan kerak berikut, yang juga ditutup dengan krim. Untuk krim - tangerin. Ulangi lapisan. Taburkan bahagian atas kek, serta sisi dengan kelapa, hiaskan dengan jeruk keprok.
