Sup puri adalah makanan diet. Mereka mudah dicerna. Satu hidangan sup puri labu mengandungi hanya 180 kcal. Tambahan, supnya sedap dan senang disediakan.
Ia perlu
- - labu - 500 g;
- - bawang (putih) - 2 kepala;
- - bawang putih - 1 ulas;
- - roti rai - 2 keping;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- - krim 20% - 300 ml;
- - air - 400 ml;
- - kunyit - 0,5 sudu besar. l.;
- - halia segar - 20 g;
- - garam - 0.5 sudu kecil;
- - lada hitam tanah - secubit.
Arahan
Langkah 1
Bilas labu, kupas dan potong kiub bersaiz sederhana. Potong bawang menjadi setengah cincin atau kiub besar. Gosokkan halia pada parut kasar.
Langkah 2
Potong kepingan roti menjadi kiub kecil, keringkan di dalam ketuhar untuk membuat crouton.
Langkah 3
Panaskan minyak bunga matahari dalam periuk yang dalam. Masukkan halia parut, kunyit, lada tanah dan garam ke dalam minyak panas. Gaul sebati.
Langkah 4
Tumis bawang kecil di dalam minyak rempah hingga coklat keemasan. Masukkan kiub labu ke bawang, goreng campuran selama 5-6 minit lagi. Kemudian masukkan air dan masak sup selama 20 minit.
Langkah 5
Keluarkan sup dari api dan tuangkan krim sejuk. Pukul sup dengan pengisar sehingga sebati. Hiaskan sup dengan crouton dan herba segar. Sup puri labu wangi sudah siap!
