Adakah anda pernah makan sup puri labu? Sekiranya tidak, cuba sediakan hidangan ini di dapur anda. Sup puri akan menggembirakan anda dengan warnanya yang cerah dan akan memukau hati anda dengan rasa dan aromanya yang halus.
Ia perlu
- 600 g labu (berat yang ditunjukkan adalah sayur yang sudah dikupas, tanpa kulit dan biji);
- 2 biji bawang merah;
- 1 kepala bawang putih (ubah jumlah mengikut citarasa anda);
- 1 lobak besar;
- 600 ml tomato dalam jus mereka sendiri;
- 3 sudu besar l. minyak sayuran (idealnya minyak zaitun);
- 2 sudu besar l. sos soya;
- 1 sudu kecil kari;
- Garam pilihan;
- Kaldu (sayur, daging, ia dibenarkan memasak di dalam air);
- Biji labu.
Arahan
Langkah 1
Kami mula menyediakan sup puri labu. Pertama, ambil hidangan penaik. Masukkan labu yang telah dikupas, potong besar.
Langkah 2
Kupas bawang, potong menjadi 4 keping, dan letakkan di atas labu. Lakukan manipulasi serupa dengan lobak merah.
Langkah 3
Bahagikan kepala bawang putih menjadi cengkih tanpa mengupas, masukkan ke dalam loyang.
Langkah 4
Taburkan sayur-sayuran yang telah disediakan dengan kicap dan minyak sayuran. Hantar hidangan penaik ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Waktu memasak sayur-sayuran adalah 30-40 minit (jangan lupa kacau beberapa kali), anda perlu bakar hingga lembut.
Langkah 5
Apabila sayur-sayuran dimasak, pindahkan ke dalam periuk dalam, keluarkan sekam dari bawang putih dengan teliti. Masukkan tomato ke dalam jus, garam, kari anda sendiri ke dalam produk. Masukkan sup atau air ke sup labu, jika diperlukan. Penting bahawa cecair itu merangkumi sayur-sayuran sepenuhnya.
Langkah 6
Masukkan periuk dengan bahan ke atas gas, rebus isinya, kemudian kurangkan api hingga rendah dan reneh sup puri labu yang akan datang selama 10 minit.
Langkah 7
Apabila waktunya habis, gunakan pengisar untuk membersihkan isi periuk. Sekiranya unit ini tidak ada, maka anda boleh membuat sup puri labu dengan bantuan crush, yang utama ialah tidak ada ketulan yang tersisa.
Langkah 8
Tuangkan sup yang telah disediakan ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan biji labu.
