Sup ini sangat sesuai untuk mereka yang sedang berpuasa atau yang lebih suka makan makanan vegetarian. Anda perlu memasaknya dalam kaldu sayur, tetapi jika anda lebih suka sup daging, anda boleh memasak supnya dengan ayam ringan. Untuk supnya, anda perlu menggunakan lentil Du Puy, sekiranya tidak terdapat pelbagai jenis, gunakan yang lain yang tidak akan mendidih.
Ia perlu
- - 1 biji bawang;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 1/3 sudu kecil kunyit;
- - 150 g lentil;
- - 150 g beras bijirin bulat biasa;
- - 1.5 liter kaldu ringan;
- - semangat dengan jus 1 lemon;
- - sayur ketumbar;
- - lada secukup rasa;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Cincang bawang dan bawang putih. Panaskan 1 sudu besar. minyak sayuran dengan api sederhana. Goreng bawang dengan bawang putih selama 3 minit, kemudian masukkan kunyit dan goreng selama 1 minit lagi.
Langkah 2
Campurkan lentil dan nasi dan masukkan ke sup. Gaul rata dan tuangkan kuahnya.
Langkah 3
Setelah sup mendidih, masak dengan api kecil selama kira-kira 23-30 minit sehingga lembut.
Langkah 4
Apabila bijirin dimasak, matikan kompor dan masukkan lemon.
Langkah 5
Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk, taburkan daun ketumbar di atasnya, dan hiaskan dengan irisan lemon. Sup sudah siap.
