Pencuci mulut Itali yang paling terkenal ialah Tiramisu. Setiap restoran Itali dengan bangga akan melayan pengunjungnya dengan pencuci mulut yang lazat ini. Gourmet sejati akan menghargai semua keenakan idea gula-gula yang terkandung dalam kek Tiramisu. Rasanya yang halus akan memikat gourmet yang paling menuntut. Aturkan percutian kecil untuk diri sendiri dan orang tersayang, kerana penyediaan kek Tiramisu tidak akan memakan banyak masa, kerana penyediaannya cukup mudah, dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan.
Ia perlu
-
- 250 g keju mascaropone
- 4 biji telur
- 75 g gula aising
- 150 ml kopi kuat sejuk
- 75 g gula aising
- 30 keping biskut jari
- 75 g coklat gelap parut
- 4 sudu besar rum atau brendi
- 1 sudu besar serbuk koko
Arahan
Langkah 1
Kacau keju mascarpone dengan pukul untuk melembutkan.
Langkah 2
Sediakan telur terlebih dahulu (jika disimpan di dalam peti sejuk), telur harus berada pada suhu bilik. Pisahkan kuning telur dari putih. Pukul kuning telur dan gula tepung secara berasingan. Tambahkan mereka sedikit demi sedikit ke mascarpone, pukul bersama.
Langkah 3
Dalam mangkuk lain, pukul putih dan perlahan-lahan tambahkan ke dadih, pukul.
Langkah 4
Rebus kopi hitam, sejukkan dan gabungkan dengan rum dalam mangkuk yang berasingan.
Langkah 5
Celupkan separuh biskut ke dalam campuran ini, letakkan di bahagian bawah acuan. Teratas dengan separuh campuran mascarpone. Masukkan selebihnya kuki ke dalam kopi dengan rum dan berbaring di atas lapisan tebal. Sebarkan lapisan atas cookies dengan sisa mascarpone
Langkah 6
Letakkan pinggan di dalam peti sejuk sehingga sejuk selama beberapa jam. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan teliti koko dan coklat parut melalui saringan.
Langkah 7
Kek boleh dihiasi mengikut kehendak. Contohnya, kek yang dihiasi dengan buah segar kelihatan sangat cantik, dan selain itu, ia juga sangat sedap. Ambil strawberi segar, potong dua. Dan letakkan baji di atas kek dan letakkan sedikit di atas pinggan di sebelah kek. Kelopak mint boleh digunakan untuk meniru tangkai strawberi. Ia akan menjadi sangat cerah dan cantik.
