Salah satu cara memasak daging babi dengan enak adalah memanggangnya di dalam ketuhar dengan buah kering. Berkat ini, ia bukan sahaja berair, tetapi juga memperoleh rasa manis yang asli. Di samping itu, hidangan seperti itu tidak memerlukan lauk, jadi tidak akan merosakkan sosok anda.
Ia perlu
- - 500 g pulpa babi;
- - Lada Bulgaria;
- - daun bawang;
- - 200 g aprikot kering dan prun;
- - minyak sayuran untuk menggoreng;
- - garam dan lada hitam secukup rasa;
- - 500 ml air.
Arahan
Langkah 1
Potong daun bawang menjadi kepingan besar, dan kupas paprika dari biji dan potong dadu. Gorengnya dengan ringan dalam minyak sayuran.
Langkah 2
Potong daging babi menjadi kiub kecil, garam dan lada secukup rasa. Letakkan di dalam piring tahan api, letakkan sayur goreng di atas dan tutup semuanya dengan air. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama setengah jam.
Langkah 3
Sementara itu, kukus aprikot kering dan prun dengan air mendidih. Selepas 20 minit, toskan airnya, dan masukkan buah kering ke atas daging yang hampir selesai. Masukkan sedikit air dan masak selama 15 minit lagi.
