Sup daging lembu pedas - aromatik, panas, mudah disediakan. Sup ini adalah alternatif yang bagus untuk borscht terkenal.
Ia perlu
- - daging lembu - 800 gram;
- - kaldu daging lembu - 400 mililiter;
- - tomato dalam tin dalam jus - 400 gram;
- - bawang besar;
- - minyak zaitun - 2 sudu besar;
- - dua ulas bawang putih;
- - lada cili - 2 keping;
- - garam, serbuk cili, jintan - secukup rasa;
- - krim masam untuk dihidangkan.
Arahan
Langkah 1
Potong daging lembu menjadi kiub kecil. Potong bawang, tumis bawang putih melalui penekan.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun, masukkan bawang, daging lembu, bawang putih, jintan putih, garam dan lada tanah. Masak sehingga daging kecoklatan. Jangan lupa kacau!
Langkah 3
Kisar lada cili segar. Masukkan kuah, tomato, cili ke rebusan daging lembu, gaul. Kurangkan api, tutup pinggan dengan penutup, masak selama dua jam, sehingga daging lembut. Kacau sekali sekala.
Langkah 4
Setelah masak, biarkan sup daging lembu selama sepuluh minit lagi. Hidangkan dengan krim masam.
