Salad ini adalah karya agung, hidangan lazat dan aromatik yang luar biasa bagi pencinta bawang goreng pedas dengan kerak renyah. Walaupun kelihatan rumit, saladnya cukup mudah disediakan, dan hasilnya akan melebihi jangkaan paling liar.
Ia perlu
- - 3 bawang sederhana
- Untuk adunan:
- - 50 g tepung
- - 4 sudu besar kicap pilihan anda (anda boleh memilih sos manis dan masin)
- - 100 ml air berkilau (disarankan untuk memilih perairan netral seperti "Citro", "Bell" atau "Buratino")
- - sayur atau minyak zaitun untuk lemak dalam
- Untuk membuat roti, anda memerlukan set rempah berikut:
- - 1/2 sudu kecil thyme kering
- - 1/2 sudu kecil paprika
- - 1/4 sudu kecil oregano kering
- - lada cayenne panas secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Kami mengambil bawang dan memotong sepotong kecil dari atas, tidak lebih dari 1 cm. Kupas bawang tanpa menyentuh akarnya. Balikkan mentol dengan potongan dan berhati-hati membuat potongan dengan pisau dari atas ke bawah, tidak mencapai sekitar satu sentimeter ke akar mentol. Kemudian kami membuat empat potongan pada 90 darjah antara satu sama lain. Berhati-hati terus membuat potongan sehingga 16 segmen genap diperoleh. Balikkan mentol dan perlahan-lahan sebarkan kelopak bunga bawang masa depan dengan jari anda. Pindahkan bawang ke mangkuk dan isi dengan air sejuk. Biarkan selama 15 minit, dan kita sendiri akan membuat adunan.
Langkah 2
Campurkan tepung dan rempah ke dalam pinggan, dan air soda dengan kicap ditambahkan ke piring lain. Kami mengeluarkan bawang dari air sejuk, meletakkannya terlebih dahulu dalam pinggan tepung. Penting untuk menaburkan tepung secara menyeluruh di semua sisi mentol sehingga sebahagian tepung masuk ke dalam bunga. Keluarkan tepung berlebihan.
Langkah 3
Kemudian air bawang dengan baik dengan adunan sehingga jatuh di antara semua kelopak. Kami meletakkan bunga di atas sudu berlubang untuk menumpuk lebihan adunan. Juga, dengan menggunakan sudu berlubang, turunkan bunga bawang yang dihasilkan dengan hati-hati menjadi minyak mendidih. Goreng selama 5-7 minit, kemudian 7 minit lagi di seberang.
Langkah 4
Kesannya, bawang merah keemasan dan garing. Kami menyebarkan bawang, memotong di atas kertas, sehingga gelas itu mempunyai minyak yang berlebihan. Selepas itu, letakkan bunga kami, isi atas, di atas pinggan hidangan dan taburkan dengan garam. Hidangan yang cantik, lazat dan luar biasa sudah siap!
