Stroberi adalah salah satu buah beri yang paling sedap dan menarik, dan juga sangat berguna dan mempunyai khasiat perubatan. Tidak seorang pun yang melihat beri berair dan cerah akan tetap tidak peduli dengan mereka, mereka sangat menarik.
Ia perlu
-
- Strawberi;
- susu pekat 50 g;
- air;
- jus lemon;
- 100 g gula aising;
- 50 g krim masam lemak atau krim.
Arahan
Langkah 1
Ambil strawberi dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Ambil periuk, tambahkan strawberi yang telah dicuci ke dalamnya dan tuangkan jus satu lemon yang baru diperah, tumbuk jisim yang dihasilkan atau campurkan dengan pengadun. Sediakan gula tepung dari gula pasir, cairkan dengan air dan bancuh sirap. Sejukkan sedikit sirap, dan kemudian tuangkan ke dalam strawberi, tambahkan susu pekat ke dalam campuran dan kacau hingga sebati. Kocok krim atau krim masam, masukkan mousse yang sudah siap ke dalam pinggan yang disediakan, dan hias dengan krim masam atau krim masam di atasnya.
Langkah 2
Krim strawberi
Gosokkan 80 gram strawberi melalui ayak dan campurkan dengan 20 gram gula pasir. Masukkan 150 gram krim dan sejukkan campuran selama 10-15 minit. Kemudian pukul campuran dalam pengadun hingga gebu.
Langkah 3
Stroberi dengan cuka balsamic
Taburkan 500 gram strawberi dengan dua sudu gula pasir dan tuangkan tiga sudu cuka balsamic ke atas campuran. Campurkan dengan lembut. Tutup mangkuk dan biarkan pada suhu bilik selama satu jam. Letakkan mangkuk sebentar di dalam peti sejuk sebelum disajikan.
Langkah 4
Salad strawberi
Ambil sebiji pir, pic, 150 gram strawberi, dan 100 gram timun. Hiriskan strawberi pada separuh memanjang dan selebihnya bahan menjadi kepingan nipis. Campurkan sebilangan strawberi dengan 100 ml yogurt. Letakkan buah yang dihiris secara berlapis di dalam bekas hidangan telus dan di atasnya dengan sos yoghurt.
