Pai strawberi ini adalah pastri lazat dan beraroma untuk teh. Ia mengandungi rhubarb, yang selama rawatan panas mempunyai rasa masam manis dan berair, ia juga sesuai dengan buah atau beri lain, termasuk strawberi.
Ia perlu
- Doh:
- - 300 g tepung
- - 1 sudu teh garam
- - 200 g mentega sejuk
- - 1/2 cawan air ais
- Mengisi:
- - 1 sudu tepung
- - 2 sudu gula merah
- - 1 beg gula vanila
- - 1 sudu tepung jagung
- - 700 g rhubarb dan strawberi
- - 3 sudu besar gula pasir
- - 2-3 sudu jem strawberi
- +
- - 1 biji telur
- - 1 sudu susu
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan doh. Untuk melakukan ini, satukan tepung dan garam. Masukkan mentega sejuk, cincang menjadi potongan dan gaul hingga hancur. Kemudian mula masukkan air sedikit demi sedikit dan uli adunan. Doh mestilah halus.
Langkah 2
Sekiranya doh melekit, tambahkan sedikit tepung. Bentuknya menjadi bola, bungkus dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 1 jam.
Langkah 3
Sekarang kami sedang menyiapkan pengisiannya. Untuk melakukan ini, potong stroberi menjadi seperempat dan potong rhubarb menjadi potongan 1 cm.
Langkah 4
Sekarang gabungkan tepung, tepung jagung, gula pasir dan vanila. Gulungkan doh ke dalam segi empat tepat 45x40 cm. Letakkannya di atas loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen atau minyak dengan minyak sayuran.
Langkah 5
Kemudian masukkan pengisian bunga lawang dan strawberi. Taburkan dengan 3 sudu gula pasir di atas.
Langkah 6
Lipat tepi doh seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Langkah 7
Pukul telur dan susu. Sebarkan campuran yang dihasilkan ke tepi tepung yang dibalut. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 C sehingga kerak berwarna keemasan atau coklat.
Langkah 8
Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk. Panaskan jem strawberi sedikit dan sapukan pada buah di tengah pai.
