Hidangannya ternyata sangat memuaskan dan, kerana kehadiran ikan, tidak segar. Dari atas, anda boleh menghiasnya dengan warna hijau. Pai boleh dibuat untuk makan malam atau sarapan gala. Keluarga dan rakan pasti menghargai pai dan meminta lebih banyak.
Ia perlu
- - ikan putih (fillet) - 0.5 kg
- - udang (besar) - 0,5 kg
- -kentang - 1 kg
- - tepung - 30 g
- - mentega - 100 g
- - minyak zaitun - 1 sudu besar
- - sup sayur - 300 ml
- champignons - 8 pcs.
- - susu - gelas
- - wain putih - 4 sudu besar
- - bawang - 1 pc
- - bawang putih - 1 ulas
- - krim rendah lemak - 100 ml
- - garam laut - 1, 5 sudu kecil
- - lada hitam tanah - ¼ sudu kecil
- - perasa untuk ikan - secubit
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 190 C. Cecah udang terlebih dahulu jika beku. Kupas dan cincang bawang putih dan bawang. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan goreng bawang putih dan bawang dengan api kecil. Potong cendawan ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang dan bawang putih. Musim dengan garam dan lada, kemudian kacau dan biarkan mendidih.
Langkah 2
Ambil kuali kedua dan cairkan 60 g mentega di dalamnya, masukkan tepung. Tepung mesti dipanaskan selama 1, 5 minit, kacau berterusan. Kemudian masukkan 150 ml ke dalam tepung. sup sayur dan 2 sudu besar. l anggur. Kacau rata dan masukkan baki stok ke dalam kuali. Didihkan dan tuangkan krim, kacau rata dan angkat dari api.
Langkah 3
Ambil fillet ikan dan potong kecil. Masukkan ke dalam cendawan dan bawang. Masukkan udang di sana. Musim dengan garam, lada dan kacau. Tuangkan dalam 2 sudu besar. wain dan perasa dengan ikan.
Langkah 4
Buat kentang tumbuk. Untuk melakukan ini, kupas dan rebus kentang. Kemudian tambahkan mentega ke kentang dan gunakan crush untuk membuat kentang tumbuk, tuangkan susu ke dalamnya dan bawa ke jisim homogen dengan pengisar.
Langkah 5
Gaul dulu acuan seramik dengan mentega. Kemudian masukkan cendawan, udang dan ikan di dalamnya. Tuangkan sos ke atas segalanya dan letakkan di dalam oven selama 10 minit. Keluarkan borang. Di sebelah, buat batas dengan kentang tumbuk yang dimasak sebelumnya dan masukkan ke dalam ketuhar lagi selama 5 minit.
