Kek Banana Paradise benar-benar memberikan kegembiraan syurga. Rasanya sedap. Pisang dalam krim adalah makanan istimewa yang paling sedap. Kek sangat sesuai untuk makan malam perayaan.
Ia perlu
- - kek biskut - 3 keping;
- - pisang - 6-8 keping;
- - jem (mengikut budi bicara anda) - 250 ml;
- - susu - 1 l;
- - gula - 300 g;
- - gula vanila - 1 pek;
- - kanji - 5 sudu besar;
- - tepung - 5 sudu besar;
- - mentega - 250 g;
- - krim minum - 200 ml;
- - pemekat untuk krim - 1 pek, atau krim 35% lemak.
Arahan
Langkah 1
Buat kastard terlebih dahulu. Campurkan gula pasir, gula vanila, pati dan tepung dalam susu. Panaskan campuran, kacau sentiasa. Setelah gelembung muncul, keluarkan bekas dari api dan kacau selama 2-3 minit lagi untuk mengelakkan terbakar. Sejukkan campuran yang dihasilkan.
Langkah 2
Secara beransur-ansur tambahkan mentega lembut ke jisim kastard, kacau sehingga konsistensi krim halus diperoleh.
Langkah 3
Letakkan kek span pertama di bahagian bawah timah. Potong kek kedua menjadi jalur 4-5 cm dan susun dengan sisi. Lubricate kerak dan sisi dengan jem yang anda suka.
Langkah 4
Masukkan sebilangan krim yang telah disediakan sebelumnya (setebal 1 cm) di atas jem. Letakkan seluruh pisang pada krim dalam bulatan, dan kemudian pisang cincang. Sebaiknya sebahagian besar permukaan ditutup dengan pisang.
Langkah 5
Tuangkan krim di sekitar tepi pisang. Letakkan lapisan kek ketiga dan sikat dengan jem.
Langkah 6
Sebarkan krim yang tinggal di atas jem. Dan taburkan di atas dengan serbuk biskuit yang tersisa setelah menghancurkan sisa dari sisi. Sejukkan kek selama 6 jam. Atau biarkan semalaman.
Langkah 7
Sediakan krim disebat. Untuk melakukan ini, campurkan krim minum dengan pemekat krim. Sejukkan sebilangan mungkin. Pukul dengan cepat dengan pengadun atau pukul sehingga sangat pekat. Masukkan gula sambil pukul. Hiaskan kek dengan krim disebat yang dihasilkan.
