Gabungan pasta dengan daging cincang telah menjadi penyelamat bagi banyak orang. Bagaimanapun, kedua-dua ramuan ini sangat baik untuk satu sama lain, dan hidangan dari mereka, biasanya, memasak dengan cepat. Salah satu pilihan adalah memanggangnya di dalam ketuhar sebagai kaserol. Sekiranya anda memutuskan untuk membuat kaserol seperti itu pada waktu malam, anda akan mendapat makan malam yang sangat enak, yang dapat anda isi seisi keluarga.
Ia perlu
- - Pasta (kerang, mata air, tanduk) - 450 g (1 bungkus);
- - Daging cincang (daging lembu atau buatan sendiri) - 400 g;
- - Bawang - 3 biji.;
- - Telur ayam - 3 biji.;
- - Susu - 0,5 l;
- - Keju keras (contohnya, "Rusia") - 200 g;
- - Lada hitam tanah;
- - Garam;
- - Minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - Hidangan penaik.
Arahan
Langkah 1
Tuang 4 liter air ke dalam periuk besar, tambahkan 2 sudu besar garam dan didihkan. Selepas itu, tuangkan pasta ke dalam air mendidih, didihkan lagi, kacau, dan masak pada suhu sederhana hingga separuh masak. Kemudian buang pasta dalam saringan untuk mengalirkan lebihan cecair.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong halus. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Masukkan daging cincang dan goreng hingga cerah. Masukkan bawang ke dalamnya, kacau rata dan goreng selama lebih kurang 10 minit. Musim dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Setelah semuanya siap, angkat loyang dari kompor dan ketepikan sekarang untuk menyejukkan daging cincang sedikit.
Langkah 3
Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang terpisah, pukul sedikit, dan kemudian tuangkan susu dan kacau dengan garpu atau dengan pukul, tambah sedikit secubit lada hitam. Parut keju pada parut kasar. Masukkan separuh ke campuran telur dan susu dan kacau, dan biarkan separuh yang lain - ia akan berguna sedikit kemudian.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 180 darjah. Semasa memanaskan badan, ambil hidangan penaik dan sikat dengan minyak. Letakkan separuh daripada pasta di bahagian bawah, sebarkan daging cincang di atasnya dan tutup dengan pasta yang tersisa sehingga mereka menutup sepenuhnya pengisian daging. Tuangkan sekata dengan campuran telur, susu dan keju. Hantar hidangan kaserol ke dalam ketuhar dan masak selama 40 minit.
Langkah 5
10 minit sebelum akhir waktu, keluarkan loyang dari oven dan taburkan baki parut keju di atas kaserol. Setelah pinggan siap, biarkan di atas meja selama 10 minit. Selepas itu, pasta dan casserole daging cincang dapat dipotong dan dibahagikan kepada beberapa bahagian. Hidangkan dengan herba dan salad cincang segar.
