Resipi yang sangat luar biasa dan asli yang akan mempelbagaikan menu harian. Oleh kerana hanya terdapat bahan berguna di dalam pate, ia boleh diberikan kepada ahli keluarga terkecil sekalipun.
Ia perlu
- - 1 kg keju kotej tanpa lemak;
- - 100 g buah zaitun;
- - 4 zucchini sederhana;
- - 4 lada manis sederhana;
- - 50 g krim masam;
- - dill segar atau kering;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 30 g minyak sayuran;
- - 5 g cuka;
- - perasa - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Zucchini, tanpa mengupas, potong piring selari nipis, celupkan ke dalam air mendidih masin dengan penambahan 5 g cuka. Tahan selama satu minit, kemudian hantarkan pada tuala sehingga kelembapan berlebihan hilang.
Langkah 2
Basuh lada manis, kupas dan potong dengan jalur nipis. Kupas dan potong bawang putih dengan pisau.
Langkah 3
Tuangkan 30 g minyak ke dalam stewpan yang dipanaskan di atas kompor, ketika ia panas - buang lada ke rebusan - selama 5 minit. Pada akhir rebusan, masukkan bawang putih yang telah disediakan. Angkat dari dapur, biarkan sejuk.
Langkah 4
Campurkan keju kotej dengan krim masam menggunakan pengisar. Potong zaitun ke dalam kepingan, potong dill halus dan campurkan semuanya dengan keju kotej dengan lembut. Musim dengan garam dan kacau lagi dengan sudu.
Langkah 5
Letakkan jalur zucchini di bahagian bawah dan sisi pinggan segi empat tepat. Semua dalam lapisan yang padat - meletakkan jalur tegak lurus dengan bentuknya.
Langkah 6
Letakkan sepertiga keju kotej di "penutup" zucchini yang dihasilkan, sebarkan lada sejuk dan bawang putih di atasnya. Kemudian letakkan sepertiga kedua dadih, lapisan seterusnya adalah lada lagi, tutup semuanya dengan jisim curd yang tinggal. Tutup semua jalur zucchini yang tersisa, juga tegak lurus.
Langkah 7
Hantarkan pes curd yang dihasilkan untuk "berehat" di dalam peti sejuk selama 7 jam.
Langkah 8
Sebelum dihidangkan, letakkan di atas pinggan besar dan cantik dan potong dengan pisau yang sangat tajam menjadi kepingan ketebalan sederhana.
