Kami selalu menyediakan pencuci mulut yang berbeza untuk percutian - blancmange adalah salah satu kegemaran saya! Saya sangat suka dengan aroma vanillin yang halus. Blancmange adalah jeli yang disiapkan dengan susu, telur, gelatin, semolina. Ia pertama kali disiapkan di Perancis.
Ia perlu
- - 1 gelas badam;
- - 150 g gula;
- - 30 g gelatin;
- - 3 sudu besar l. krim;
- - vanillin secukup rasa;
- - 1 sudu besar l. gula aising.
Arahan
Langkah 1
Minum agar-agar dengan air sehingga membengkak. Kupas badam - untuk ini anda perlu membakar kacang dengan air mendidih.
Kemudian letakkan di dalam lesung dan hancurkan.
Langkah 2
Campurkan kacang hancur dengan krim. Masukkan susu ke api dan didihkan. Campurkan susu panas dengan krim dan badam. Masukkan api, didihkan semuanya. Kemudian angkat dari panas dan terikan.
Langkah 3
Kacau gula. Tuangkan agar-agar yang dilarutkan dalam air ke dalam campuran. Campurkan segalanya, tambahkan secubit vanillin dan tuangkan ke dalam acuan (biasanya saya menggunakan silikon untuk muffin).
Langkah 4
Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga mengeras sepenuhnya. Hiaskan dengan gula tepung semasa dihidangkan. Taburkan dengan kacang hancur jika mahu.
