Kek badam dengan krim vanila adalah makanan istimewa yang sangat enak dan memuaskan yang dapat disiapkan oleh sesiapa sahaja. Inilah yang saya cadangkan untuk lakukan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - badam tanah - 250 g;
- - gula - 100 g;
- - putih telur - 7 biji;
- - tepung - 50 g.
- Untuk krim:
- - puding vanila kering - 2 sachet;
- - susu - 750 ml;
- - gula - 100 g;
- - mentega - 150 g;
- Untuk hiasan:
- - gula aising - 1 sudu besar;
- - koko - 1 sudu teh;
- - coklat - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Campurkan putih telur dengan gula pasir. Pukul campuran ini hingga busa pekat, kemudian masukkan badam dan tepung ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Semasa memanas, tutup 2 lembaran penaik dengan perkamen dan letakkan campuran tepung protein ke atasnya, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Dalam borang ini, hantar untuk memanggang selama lebih kurang 25 minit.
Langkah 3
Sementara itu, tuangkan puding vanila ke dalam cawan yang terpisah dan di atasnya dengan 250 ml susu. Tuang baki setengah liter susu ke dalam periuk dan gabungkan dengan gula pasir. Letakkan jisim ini di atas api. Setelah mendidih, tambahkan puding cair dan rebus campuran lagi.
Langkah 4
Biarkan mentega sebentar pada suhu bilik - ia harus melembutkan. Apabila ini berlaku, gabungkan dengan pes puding vanila. Pukul dengan teliti. Krim untuk kek sudah siap.
Langkah 5
Potong tepi kek yang dipanggang dengan teliti - ia akan menjadi sisi hidangan.
Langkah 6
Letakkan satu kerak di atas pinggan dan kelilingnya dengan sisi yang dihasilkan. Kemudian letakkan krim di atasnya, perlahan-lahan menyebarkannya ke seluruh permukaan. Tutup dengan kerak yang tinggal. Oleh itu, sejukkan selama kira-kira 2 jam.
Langkah 7
Satukan gula tepung dengan serbuk koko. Gaul hingga sebati. Hiaskan pencuci mulut siap dengan jisim yang dihasilkan. Anda juga boleh taburkannya dengan coklat parut jika anda mahu. Potong makanan menjadi kepingan. Kek badam dengan krim vanila sudah siap!
