Bakul dengan ikan trout dan bayam akan berfungsi sebagai pembuka selera untuk meja perayaan. Tambahan lagi, mereka sangat mudah disediakan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - segelas tepung,
- - 120 g mentega,
- - 6 sudu besar sudu air sejuk
- - garam secukup rasa.
- Untuk mengisi:
- - 300 g bayam,
- - 150 g krim berat,
- - 2 biji telur,
- - 100 g keju keras,
- - 1 stik trout,
- - 1 sudu kecil pala tanah,
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Taburkan tepung di atas papan, tambahkan garam, dan masukkan sebilangan mentega dari peti sejuk.
Langkah 2
Potong mentega dengan pisau, kacau dengan tepung hingga serbuk kacang berbentuk dan tuangkan ke dalam cawan. Masukkan air sejuk dan uli adunan dengan cepat sehingga semua serpihan digabungkan menjadi sebiji bola.
Langkah 3
Letakkan sekeping adunan berukuran telur di bahagian bawah acuan. Sebarkan ke permukaan acuan sehingga bakul keluar. Letakkan acuan di dalam peti sejuk.
Langkah 4
Pisahkan ikan trout dari tulang dan kulit dan potong nipis. Campurkan telur dengan krim.
Langkah 5
Masukkan bayam, pala dan keju parut halus.
Langkah 6
Keluarkan acuan dari peti sejuk. Gulung jalur trout ke dalam gulungan.
Langkah 7
Di bahagian bawah setiap bakul adunan, masukkan 1-2 sudu besar. menuangkan sudu. Teratas dengan trout roll. Sejajarkan dan tekan dengan ringan sehingga isian naik ke bahagian atas bakul. Tambahkan lebih banyak isi jika diperlukan.
Langkah 8
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah selama kira-kira 50 minit. Hidangkan bakul trout dan bayam sebagai makanan ringan.
