Labu butternut labu (juga disebut butternut squash atau butternut squash) mempunyai bentuk alat muzik. Ia tidak mempunyai daging lembut yang manis yang dapat dibakar atau ditambahkan ke salad. Tetapi sup daripadanya ternyata sangat sedap! Sup butternut labu dan daging disediakan dalam lima puluh minit.
Ia perlu
- - sup sayur - 900 ml;
- - bacon - 200 g;
- - yogurt semula jadi - 150 g;
- - labu butternut - 1 keping;
- - sebiji bawang;
- - minyak zaitun - 30 ml;
- - biji jintan - 20 g;
- - dua ulas bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar, masukkan daging cincang di dalamnya, goreng selama kira-kira lima minit. Kemudian pindahkan ke pinggan menggunakan sudu berlubang.
Langkah 2
Masukkan bawang cincang ke dalam minyak, masak selama lima minit, kemudian masukkan labu cincang, masak selama sepuluh minit lagi.
Langkah 3
Masukkan bawang putih cincang, biji jintan ke labu, reneh bersama selama tiga minit.
Langkah 4
Tuangkan kaldu sayur ke dalam periuk, didihkan. Kembalikan separuh daging goreng ke dalam kuali, musim secukup rasa, reneh selama dua puluh minit.
Langkah 5
Tuangkan sup ke dalam pengisar, pukul hingga sebati. Hidangkan sup siap pakai dengan yogurt semula jadi palsu, jintan dan sisa daging.
