Kek badam coklat dengan plum adalah pencuci mulut yang hebat untuk teh. Ternyata cukup manis, hanya lebih baik mengambil lebih banyak plum - mereka tidak akan merosakkan makanan yang dipanggang. Kek ini disiapkan dalam bentuk segi empat tepat.
Ia perlu
- - 280 g tepung;
- - 160 g gula;
- - 160 g coklat gelap;
- - 160 ml susu;
- - 100 g badam cincang;
- - 10 buah plum;
- - 3 biji telur;
- - 2 sudu besar sudu koko, gula tepung;
- - secubit garam, vanillin.
Arahan
Langkah 1
Cairkan coklat ke dalam ketuhar gelombang mikro, masukkan mentega, kacau dan biarkan sejuk. Pukul telur dengan gula ke dalam krim, kemudian tambahkan coklat dan mentega ke jisim telur, campurkan, tuangkan susu. Masukkan tepung dengan secubit garam ke dalam campuran, masukkan serbuk koko. Masukkan tepung badam, ia boleh diganti dengan kacang almond. Sekiranya adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit susu dan pukul. Dari segi konsistensi, doh anda harus menyerupai krim masam tebal.
Langkah 2
Lapisi bentuk segi empat dengan mentega, taburkan tepung atau serbuk koko. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Bilas plum, potong masing-masing separuh, keluarkan biji dari plum. Kemudian potong setiap setengah menjadi separuh. Letakkan kuartal plum yang sudah siap di atas doh. Jangan merasa kasihan dengan plum, jika anda mempunyai yang kecil, maka ambil lebih dari 10 keping.
Langkah 3
Letakkan hidangan penaik di dalam ketuhar, bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 60 minit. Periksa kesediaan kek dengan tongkat kayu: kering - kemudian kek siap, jika tidak, dan bahagian atasnya digoreng pada masa yang sama, tutup bahagian atas dengan kerajang dan bakar kek sehingga lembut.
Langkah 4
Keluarkan kek coklat almond yang sudah siap dengan plum dari acuan, sejukkan sepenuhnya, taburkan dengan gula tepung. Potong bahagian, hidangkan bersama teh.
