Salad udang, cendawan segar, sayur-sayuran dan herba yang lazat akan menggembirakan semua peminat makanan laut. Berkat gabungan ramuan yang sangat baik, salad sangat sihat dan rendah kalori. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 3 hidangan.
Ia perlu
- - udang - 300 g;
- - champignons - 200 g;
- - timun - 2 biji.;
- - tomato ceri - 5 biji.;
- - daun selada gunung es atau romano - 50 g;
- - cervil (hijau) - 20 g;
- - bawang hijau - 20 g;
- - minyak zaitun - 50 ml;
- - minyak bijan - 1 sudu kecil;
- - cuka wain - 1 sudu kecil;
- - lemon - 1 pc.;
- - garam - 0.5 sudu kecil;
- - lada putih tanah - 0,5 sudu kecil.
Arahan
Langkah 1
Bersihkan champignon dari kotoran, bilas dengan air. Keringkan sedikit dan potong kiub sederhana. Perah jus dari lemon. Tuangkan jus lemon ke atas cendawan cincang, garam dan lada. Biarkan selama 30 minit.
Langkah 2
Rebus udang dalam air masin (3-4 minit), sejuk, kupas cengkerang. Potong setiap udang menjadi 3-4 keping. Tuangkan dengan jus lemon, garam dan lada. Biarkan selama 10-15 minit.
Langkah 3
Menyiapkan sayur-sayuran. Bilas timun dengan air, kupas, angkat biji. Potong menjadi kiub besar. Potong setiap tomato ceri menjadi 4 keping. Cincang bawang dan kisar halus. Koyakkan daun selada dengan tangan anda.
Langkah 4
Penyediaan pakaian. Campurkan minyak zaitun dengan minyak bijan, tambah cuka anggur, garam dan lada. Pukul campuran.
Langkah 5
Satukan cendawan, udang, timun, tomato, bawang, selada, cervil. Campurkan dengan lembut. Tuangkan kuah di atas salad dan hidangkan segera. Hidangan sudah siap.
