Resipi yang sangat menjimatkan untuk sup barli mutiara dengan kos usaha dan masa. Berkat pembalut tepung, anda boleh mendapatkan sup dengan ketebalan apa pun. Anda juga boleh mengubah jumlah sayur-sayuran dan bijirin mengikut budi bicara anda.
Ia perlu
- - 1 gelas barli mutiara;
- - 250 g cendawan segar;
- - 1 biji bawang;
- - sekumpulan pasli dan dill;
- - 50 ml minyak untuk menggoreng;
- - 1 st. satu sudu tepung atau mentega;
- - sayur-sayuran bermusim secukupnya (tetapi bukan kentang);
- - krim masam.
Arahan
Langkah 1
Pra rendam barli mutiara sekurang-kurangnya 1 jam (lebih banyak kemungkinan), kemudian rebus hingga lembut, ketepikan. Sibukkan diri membuat cendawan untuk sup anda.
Langkah 2
Rebus cendawan secara berasingan dalam air masin (anda juga boleh mengambil yang kering), sambil menambah sayur-sayuran pilihan anda dan ramuan segar kepada mereka. Goreng sup universal adalah bawang cincang dan wortel yang digoreng ringan dalam minyak. Tetapi anda juga boleh menambah paprika dan saderi. Tetapi lebih baik tidak menambahkan kentang, tetapi jika anda ingin membuat sup yang lebih enak, maka anda boleh menambahkan beberapa kentang, potong menjadi kepingan atau kiub.
Langkah 3
Masukkan barli mutiara ke dalam periuk. Isi dengan air jika diperlukan. Cairkan mentega dalam kuali, campurkan dengan tepung, goreng hingga kekuningan. Masukkan juga tepung tepung ke dalam periuk sup. Didihkan.
Langkah 4
Matikan kompor, tutup sup barli mutiara yang telah disediakan dengan cendawan segar dengan penutup, biarkan hingga 5 minit. Selepas itu, tuangkan ke dalam pinggan, masukkan sesudu krim masam di setiap pinggan. Hidangkan dengan dill segar (seluruh tangkai boleh dimasukkan ke dalam mangkuk untuk kecantikan) dan crouton rai.
