Banyak salad, terutama yang dibumbui dengan mayonis, membebankan beban tidak hanya pada perut, tetapi juga pada kelenjar prostat, pankreas dan hati. Makanan ringan dan salad adalah hidangan yang sangat baik dan mandiri, dan penambahan pelbagai lauk pauk. Salad timun dan udang segar boleh dibuat dengan resipi yang sihat.
Agar tidak merosakkan rasa udang dan salad timun segar, disarankan untuk membumbui dengan jus lemon atau sos buatan sendiri. Mayonis bukan sahaja menjadikan hidangan lebih berat, tetapi juga merosakkan rasa asli ramuannya. Sos yang sesuai adalah "tartar".
Resipi klasik dan sederhana untuk salad udang dan timun segar terdiri daripada beberapa ramuan: udang kupas dan rebus, timun segar, kacang hijau, ramuan, wortel rebus. Untuk menyediakan salad selama 4 hidangan, anda memerlukan: 300 g udang, sebiji kacang polong, 2 timun sederhana, sebilangan besar sayur-sayuran, wortel bersaiz sederhana.
Udang besar sesuai untuk salad. Contohnya, raja atau harimau. Setelah mendidih, disyorkan untuk menaburkannya dengan jus satu lemon.
Potong wortel menjadi kiub kecil, kupas timun dan potong juga menjadi kiub. Bahagikan udang menjadi dua. Campurkan semuanya ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kacang polong tanpa cecair. Cincang hijau, kacau salad. Anda boleh mengisi hidangan dengan jus lemon atau sos.
Anda boleh membumbui salad dengan jus lemon walaupun udang telah ditaburkan dengannya setelah mendidih. Semakin halus kiub wortel, rasa lebih menarik dan halus dari keseluruhan hidangan.
Anda boleh menyediakan salad dengan udang dan timun segar dengan cara yang berbeza. Contohnya, bawang hijau dan sawi. Diperlukan salad untuk 4 hidangan: 300-400 g udang, 2-3 timun sederhana, ramuan, bawang hijau, 2-3 sudu kecil mustard. Udang dipotong menjadi beberapa bahagian, jika varietasnya besar, bawang hijau dan ramuan cincang, timun diparut pada parutan halus. Segala-galanya dicampurkan dalam mangkuk salad, berpakaian mustard dan sos. Untuk rasa, anda boleh menambah beberapa cranberry atau lingonberry ke salad, yang akan memberikan hidangan rasa baru dan luar biasa.
Udang dan timun segar sesuai dengan keju keras. Membuat salad berdasarkan ramuan ini adalah mudah. Anda memerlukan udang rebus, timun tanpa kulit, keju keras (contohnya, "Rusia") dan telur rebus. Untuk membuat salad selama 6 hidangan, anda perlu memotong 4 telur, memotong 3 timun menjadi kiub besar, dan memotong keju menjadi kiub sederhana. Campurkan semua dalam bekas yang dalam, tambahkan 300 g udang, bumbui salad dengan sos.
Sos tartar buatan sendiri untuk berpakaian disediakan berdasarkan kuning telur rebus. Mereka perlu digiling dengan baik, menambah garam dan lada tanah, jus lemon. Jisim yang dihasilkan diaduk, minyak zaitun dituangkan, terus dikacau. Herba cincang halus akan memberikan rasa yang enak kepada sos. Apa-apa resipi salad udang dan timun segar yang disertakan dengan sos seperti itu akan ringan, berkhasiat, sedap dan sihat.
Udang kaya dengan yodium, yang sangat penting untuk tubuh manusia. Salad berdasarkan mereka ternyata benar-benar sihat. Udang juga mempunyai kesan positif terhadap aktiviti kelenjar tiroid. Protein, yang banyak terdapat dalam udang, mudah diserap oleh badan. Timun dan ramuan lain dalam salad memberikan rasa yang enak pada makanan laut. Gabungan hijau dan udang rendah kalori. Sekiranya salad timun, udang dan herba dibumbui dengan jus lemon, maka hidangannya akan menjadi makanan diet, yang penting bagi mereka yang memantau berat badan mereka.
