Julai adalah puncak musim panas dan musim timun. Timun segar dijual sepanjang tahun di kedai. Dan apabila kita sudah masak dan kita menuai hasil yang banyak, malangnya semua orang sudah kenyang. Tetapi jangan putus asa, kami akan bereksperimen. Timun biasanya diasinkan dengan epal dan kismis. Mari ambil peluang dan gantikan dengan ceri dan gooseberry.
Ia perlu
- - 1.5 kg timun;
- - 100 g ceri;
- - 100 g gooseberry;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 1, 5 Seni. sudu garam;
- - 1 helai lobak;
- - 1 daun salam;
- - kacang polong;
- - 2 payung dill;
- - 3 daun currant.
Arahan
Langkah 1
Bilas timun di bawah air yang mengalir. Potong hujungnya. Masukkan ke dalam mangkuk air sejuk selama 2 jam.
Langkah 2
Bilas payung dill. Letakkan di atas meja dan gulung dengan penggelek.
Langkah 3
Pisahkan bawang putih dari sekam dan potong halus.
Langkah 4
Urutkan gooseberry dan ceri, bilas di bawah air yang mengalir, dan buang dalam saringan. Biarkan air berlebihan mengalir.
Langkah 5
Ambil beg plastik tebal. Letakkan dill, bawang putih, gooseberry, ceri, lobak dan daun currant, daun salam, lada dan timun di dalamnya. Garam dan goncangkan perlahan-lahan isi beg.
Langkah 6
Letakkan beg di tempat yang sejuk. Selepas 6 jam, timun akan siap. Goncangkan isi beg dengan lembut setiap 2 jam.
Langkah 7
Hidangkan timun masin siap dengan kentang rebus muda.
