Makanan pencuci mulut yang disebut "Pelamusha" adalah hidangan tradisional masakan Georgia. Hidangan ini disediakan di tanah air cukup kerap, di samping itu, tidak ada majlis perkahwinan atau perayaan lain tanpa tanpanya. Cubalah makanan yang tidak biasa ini.
Ia perlu
- - jus anggur - 900 ml;
- - gula - 4 sudu besar;
- - parut jagung - 200 g;
- - walnut - 1 gelas.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan bubur jagung ke dalam penggiling kopi dan kisar hingga berubah menjadi tepung.
Langkah 2
Tuang separuh jus ke dalam mangkuk yang sesuai dan masukkan tepung jagung. Campurkan semuanya dengan betul. Ngomong-ngomong, gunakan jus buatan sendiri untuk membuat pencuci mulut "Pelamusha" seboleh mungkin.
Langkah 3
Masukkan gula pasir ke jus anggur yang tinggal. Masukkan campuran ini ke atas dapur dan didihkan. Jumlah gula bergantung pada citarasa anda dan betapa manisnya jus dari anggur.
Langkah 4
Tuangkan campuran jus anggur dan tepung jagung ke dalam cairan mendidih, dengan cara yang nipis. Masak jisim ini hingga saat itu, sambil terus dikacau dengan spatula kayu, hingga menjadi pekat, selama 10-12 minit.
Langkah 5
Mengambil acuan silikon yang sudah siap, tuangkan sebilangan kecil walnut hancur ke dalam masing-masing, kemudian isi dengan jisim anggur. Sekiranya anda tidak mempunyai acuan silikon, anda boleh memasukkan pencuci mulut ke dalam pinggan kaca atau logam. Hanya dalam kes ini, lembapkannya dengan air terlebih dahulu.
Langkah 6
Setelah meletakkan makanan enak di dalam peti sejuk, biarkan di situ selama 2-3 jam, sehingga ia padat sepenuhnya. Pencuci mulut "Pelamusha" sudah siap! Hidangan yang dihasilkan, jika dikehendaki, boleh dihiasi dengan seluruh kacang walnut atau serpihan kelapa.
