Gastronomi adalah sebahagian daripada budaya mana-mana bangsa. Dengan komposisi pinggan mangkuk, anda dapat menentukan gaya hidup orang, iklim kawasan, dll. Masakan Mexico tidak terkecuali. Di meja orang-orang ini, anda dapat melihat campuran budaya, dari India kuno hingga sekarang, moden.
Ia perlu
- ayam cincang - 800 g,
- tomato dalam jus mereka sendiri - 400 g,
- Keju Cheddar - 300 g,
- tortilla - 5 biji.,
- bawang putih - 4 ulas,
- lada cili tanah - 0,5 sudu kecil,
- lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil,
- zira - 1 sudu kecil,
- ketumbar - 1 sudu kecil
- oregano - 1 sudu kecil,
- bawang - 100 g,
- lada cili - 2 biji.,
- hijau ketumbar - sekumpulan,
- minyak sayuran - 0.5 sudu besar.,
- gula - 10 g
- garam - 1, 5 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Enchilada adalah kek rata, dilapisi dengan isi, digulung dan ditutup dengan sos panas. Sediakan sos terlebih dahulu. Tuangkan separuh minyak sayuran ke dalam kuali. Goreng lada cili, bawang dan bawang putih dalam minyak panas. Kemudian masukkan tomato dalam tin ke dalam sayur. Potonglah menjadi dua bahagian terlebih dahulu. Didihkan selama 5-7 minit, musim dengan garam dan lada dengan lada hitam.
Langkah 2
Dalam kuali yang terpisah, goreng daging cincang dengan sedikit minyak sayuran. Daging cincang mesti kelihatan cantik dan renyah. Pada akhir memasak, musim ayam cincang dengan lada merah, rempah dan garam.
Langkah 3
Parut keju. Panaskan tortilla di dalam ketuhar gelombang mikro untuk menjadikannya elastik.
Langkah 4
Letakkan daging cincang di satu sisi setiap tortilla. Letakkan keju di atas, kemudian taburkan dengan ramuan. Gulung kosong ke dalam tiub.
Langkah 5
Letakkan separuh sos di bahagian bawah acuan, kemudian tiub, jahitkan ke bawah. Isi enchilada yang telah disusun dengan baki sos. Taburkan dengan sedikit keju dan herba.
Langkah 6
Anda perlu membakar pinggan tidak lebih dari 20 minit, tunggu sehingga keju berwarna coklat keemasan.
