Membakar dengan kubis adalah salah satu yang paling popular dan dihormati. Terutama mereka gemar menghidangkannya pada cuti Orthodox. Tetapi tidak semua suri rumah tahu memasak sendiri mengisi kubis yang enak. Terdapat satu cara cepat yang menjadikannya sangat halus. Di samping itu, kaedah ini mempunyai dua kelebihan yang lebih ketara - pengisian ini sesuai untuk sebarang adunan, dan boleh dibekukan dan disimpan di dalam peti sejuk beku.
Ia perlu
- - kubis putih - 1 kg;
- - bawang - 1 pc.;
- - telur ayam - 3 biji.;
- - mentega - 50 g;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan dua daun teratas dari kubis, potong menjadi jalur sempit dan pindahkan ke periuk. Dalam kes ini, anda tidak perlu menggunakan tunggul.
Langkah 2
Letakkan periuk dengan kubis di atas kompor, tuangkan air mendidih ke seluruh isi, didihkan dan masak selama 7 minit pada suhu sederhana.
Langkah 3
Semasa kubis dimasak, toskan semua cecair dari periuk atau pindahkan kubis ke saringan. Dalam kes ini, ia mesti diperah dengan baik. Kemudian pindahkan kubis ke mangkuk yang terpisah, masukkan mentega dan gaul rata.
Langkah 4
Telur ayam rebus. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam senduk air masin sejuk dan masak setelah mendidih selama 8-10 minit. Kemudian sejukkan dengan segera dengan air yang mengalir. Selepas 5 minit, kupas telur dan potong kiub kecil.
Langkah 5
Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan sedikit minyak bunga matahari dan panaskan. Sementara itu, kupas bawang dan potong dengan cincin seperempat nipis. Apabila minyak dipanaskan dengan baik, lipat bawang ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan.
Langkah 6
Setelah sejuk, pindahkan bawang ke semangkuk kubis, tambahkan telur ayam cincang, lada hitam secukup rasa dan garam. Campurkan semuanya. Pengisian kubis sudah siap! Ia boleh digunakan dengan segera untuk barangan buatan rumah.
