Kursus kedua yang sangat sederhana dan lazat. Untuk penyediaan daging cincang, anda boleh menggunakan daging segar atau mengambil mince kedai.
Ia perlu
- - 200 ml susu;
- - 50 g mentega;
- - 50 g krim masam rendah lemak;
- - 400 g daging cincang;
- - 4 perkara. telur ayam;
- - 2 biji. mentol;
- - 20 g tepung putih kelas tertinggi;
- - 5 g lada hitam;
- - 100 g herba segar;
- - 20 ml pes tomato;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ambil cawan kecil, letakkan daging cincang di dalamnya, garam dan lada. Bilas bawang dengan air sejuk, keringkan dan kupas. Cincang sebiji bawang besar dan masukkan daging cincang, campurkan dan biarkan sedikit.
Langkah 2
Telur rebus, sejukkan dan kupas. Potong telur yang dikupas halus. Bilas sayur-sayuran dan biarkan kering, potong halus dan campurkan dengan telur. Masukkan krim masam ke dalam campuran, campurkan segalanya dan garam.
Langkah 3
Dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, cairkan mentega dan lapkan sepertiga daging cincang dalam bentuk bujur. Letakkan campuran telur dan herba dengan krim masam di atas. Goreng sedikit. Tutup bahagian atas dengan daging cincang yang tinggal dan, perlahan-lahan, goreng. Sejukkan sedikit dan letakkan di atas loyang. Bakar di dalam ketuhar selama 40 minit.
Langkah 4
Masukkan gulungan yang sudah siap di atas pinggan panjang, sikat dengan campuran pes tomato dan mentega. Anda boleh menghias dengan herba mengikut keinginan anda.
