Udang adalah ramuan yang sangat baik untuk salad, baik sebagai komponen utama dan digabungkan dengan makhluk laut lain (sotong, gurita, kerang). Udang sesuai dengan sayur-sayuran, buah-buahan, ikan, nasi. Penyediaannya tidak akan menimbulkan kesukaran - anda hanya perlu merebus udang selama 1-2 minit dengan mendidih air masin.
Ia perlu
- - 1 kg udang kupas;
- - sudu pencuci mulut mustard kering;
- - bawang putih;
- - 2 paprika (merah dan kuning);
- - 3 sudu besar capers;
- - 2 sudu besar epal sider cuka;
- - lada cayenne, kunyit, ketumbar, garam;
- - 1, 5 Seni. minyak jagung;
- - 2 biji telur.
Arahan
Langkah 1
Rebus udang selama beberapa minit dalam air masin mendidih, toskan dan sejukkan. Basuh lada bel, potong tangkai daripadanya, kupas biji dan partisi. Potong kiub kecil.
Langkah 2
Bilas sayur ketumbar di bawah air yang mengalir dan keringkan, kemudian potong. Sediakan pembalut, yang menggabungkan cuka, mustard, telur, bawang putih cincang, kunyit, lada cayenne dalam mangkuk kaca pekat, pukul dengan pengisar.
Langkah 3
Secara beransur-ansur tuangkan minyak zaitun ke masa depan dengan berpakaian nipis dan pukul pada masa yang sama sehingga anda mencapai penebalan.
Langkah 4
Satukan lada cincang, caper, dan udang. Tuangkan sos yang telah dimasak ke atas semua.
