Banyak hidangan lazat boleh disediakan dari terung, sangat lazat mengikut resipi ini, keindahannya terletak pada hakikat bahawa sifat bermanfaat terung dipelihara setelah dimasak.
Ia perlu
- - 200 g terung;
- - 100 g keju;
- - 1 biji bawang;
- - 1 biji tomato;
- - beberapa crouton;
- - mentega;
- - bawang putih;
- - gula, tepung, ghee;
- - keropok, garam, perasa.
Arahan
Langkah 1
Ambil terung kecil, bilas, potong menjadi bulatan. Sekiranya masih muda, tidak perlu mengelupas. Lingkarannya hendaklah setebal 1 cm.
Langkah 2
Tuangkan air mendidih ke atas terung, buang dalam saringan. Tunggu semua cecair mengalir. Selepas itu, garam cawan terung, letakkan sejenis tekan di atas, biarkan selama 30 minit.
Langkah 3
Buat masa ini, anda boleh menyediakan sayur-sayuran lain untuk hidangan tersebut. Kupas bawang, bilas, potong kiub kecil, goreng dalam mentega. Potong tomato. Potong bawang hijau menjadi cincin kecil.
Langkah 4
Masukkan tomato dan bawang putih ke dalam bawang. Masukkan sedikit gula dan perasa secukupnya. Rebus sedikit, kacau sekali-sekala untuk sos pekat.
Langkah 5
Roti terung dalam serbuk roti, goreng lemak babi cair.
Langkah 6
Tuangkan sedikit sos ke bahagian bawah periuk tanah, mengapa masukkan terung dan keju parut, seli seli. Tuangkan sos ke atas segalanya, taburkan dengan minyak, masukkan ke dalam ketuhar.
Langkah 7
Bakar terung dalam bahasa Portugis selama kira-kira 20 minit. Hidangkan terung yang sudah siap dengan segera tanpa mengeluarkan piring dari periuk.
