Ikan masin masin sering menjadi tetamu di meja harian dan perayaan. Sebagai peraturan, disajikan dengan bawang ke kentang rebus atau membuat salad "Herring di bawah mantel bulu." Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi lain di mana ramuan ini boleh digunakan.
Ia perlu
- "Makanan ringan Rusia":
- - 1 herring besar;
- - 3-4 kentang bersaiz sederhana;
- - lemon;
- - 2 timun acar;
- - ham;
- - keju keras;
- - daging rebus atau dada ayam salai;
- - jeruk Bawang;
- - hijau.
- "Kaviar":
- - 1 sudu besar semolina;
- - 1 herring besar dengan kaviar;
- - 1 biji bawang;
- - 1 sudu besar jus tomato;
- - 1 sudu besar minyak sayuran.
- Herring cincang dengan kacang:
- - 1 herring besar;
- - 2 epal manis dan masam;
- - 1 biji bawang;
- - setengah gelas kacang walnut;
- - 2 biji telur;
- - mayonis;
- - hijau.
- Snek curd dengan ikan hering:
- - 300 g keju kotej;
- - 1 herring besar;
- - 0, 5 sudu besar. krim masam;
- - 1 sudu kecil sawi;
- - herba segar;
- - tomato.
- Salad Norway:
- - 1 herring besar;
- - 4 telur rebus;
- - sekumpulan bawang hijau;
- - 15 buah zaitun;
- - 100 g kentang tumbuk;
- - 50 g mayonis;
- - lemon;
- - Kaviar merah.
Arahan
Langkah 1
Hidangan termudah yang boleh dimasak dengan ikan masin masin adalah Snek Rusia. Untuknya, anda perlu merebus kentang dengan seragamnya, kupas dan potong bulatan sekata. Potong juga ikan haring, setengah lemon, beberapa timun acar, keju keras, ham dan dada asap atau daging rebus ke dalam kepingan nipis kecil. Kemudian letakkan semua bahan dalam baris pada pinggan rata yang rata mengikut urutan berikut: kentang, herring, lemon, timun, ham, keju dan daging. Anda boleh menghias hidangan dengan acar bawang, cincin cincang dan herba.
Langkah 2
Anda juga boleh membuat "kaviar" dari herring. Satukan jus tomato dan minyak sayuran. Didihkan dengan api kecil dan kecilkan api. Kemudian masukkan semolina dalam aliran nipis dan masak selama 1 minit, kacau sentiasa. Sejukkan "sos" yang dihasilkan. Kupas herring dan buang semua tulang. Perahkan penggiling daging bersama bawang dan campurkan dengan "sos". Kaviar seperti itu sesuai dengan roti dedak atau rai.
Langkah 3
Resipi lain adalah Chopped Herring with Nuts. Hidangan dengan produk yang nampaknya tidak serasi pasti akan dihargai oleh gourmets. Pertama, rendam herring dalam susu, kemudian angkat tulang. Rebus telur dengan keras, kupas epal dan kupas. Perahkan herring dengan bawang, kenari, epal dan satu telur melalui penggiling daging. Musim jisim yang dihasilkan dengan mayonis dan gaul rata. Letakkan ikan hering di atas pinggan, hiaskan dengan ramuan cincang dan irisan telur kedua yang dihiris nipis.
Langkah 4
Makanan pembuka herring lain yang menarik adalah keju kotej. Herring mesti direndam terlebih dahulu sehingga menjadi lembut. Kemudian bersihkan dari kulit dan tulang, potong kecil. Hiris bawang besar dan goreng dalam minyak sayuran hingga sedikit keemasan. Campurkan krim masam dengan mustard, tambah keju kotej dan gabungkan semua bahan dengan herring. Kacau hingga rata dan letakkan di atas pinggan rata. Anda boleh menghias pembuka selera dengan ramuan segar dan irisan tomato.
Langkah 5
By the way, salad Norway akan datang ke meja perayaan. Kupas herring dari kulit dan tulang. Kemudian kisar. Potong zaitun dan telur menjadi cincin nipis, potong bawang hijau. Sediakan sos. Campurkan kentang tumbuk dengan mayonis dan jus lemon. Sekarang masukkan salad dalam lapisan ke dalam mangkuk atau mangkuk salad bahagian kecil khas dalam urutan berikut: sos, beberapa bulatan telur, 3-4 keping herring, sos, beberapa cincin zaitun. Taburkan dengan bawang hijau dan kaviar merah di atasnya.
