Daging arnab kaya dengan pelbagai mineral dan vitamin, sehingga diperlukan untuk tubuh manusia. Ia merupakan pesaing unggas untuk ternakan dan lembu. Daging arnab kurang berlemak daripada daging babi atau daging lembu, tetapi lemaknya lebih tinggi dari segi nilai pemakanan. Nasi digunakan dalam makanan diet. Sebaliknya, ia kaya dengan pelbagai asid amino. Kombinasi nasi dan daging arnab dalam pilaf memberikan rasa halus yang unik, ia adalah makanan yang sihat dan sihat.
Ia perlu
-
- Untuk 2 hidangan:
- Daging arnab - 250 g
- Nasi - 1 sudu besar
- Bawang mentol - 1 pc.
- Akar saderi - 1 keping
- Lobak - 1 pc
- Tomato - 1 keping
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Minyak sayur - 3 sudu besar
- Mentega 30 g
- Air - 0,5 l
- Cuka - ½ sudu kecil
- Garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Potong fillet arnab menjadi kepingan kecil sewenang-wenang, tutup dengan air dan cuka dan biarkan perap selama 2-3 jam. Kemudian goreng dalam campuran mentega dan minyak sayuran hingga kekuningan. Masukkan sedikit air dan didihkan hingga masak.
Langkah 2
Cincang bawang halus, parut wortel kasar atau potong, potong akar saderi. Tumis sayur dalam kuali dalam minyak sayuran.
Langkah 3
Tuangkan air mendidih ke atas tomato, angkat kulit dan potong halus. Masukkan sayur tumis dan didihkan selama beberapa minit.
Langkah 4
Bilas nasi, masukkan daging. Sebarkan nasi, masukkan bawang putih, masukkan sayur yang sudah siap di atasnya. Didihkan dengan api kecil hingga lembut. Longgarkan pilaf siap.
