Sekiranya anda mahukan sesuatu yang enak dan berair, terutama jika ia adalah ayam, kemudian masak ayam itu dengan sos madu-halia. Memasak hanya memakan masa 30 minit dari masa berharga anda.
Ia perlu
- Untuk 2 hidangan, anda memerlukan:
- - 2 tong dram ayam;
- - 2 sayap ayam;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 1 akar halia;
- - 1 sudu besar biji bijan;
- - 2 sudu minyak sayuran;
- - lada cili secukup rasa;
- - 50 mililiter kaldu ayam;
- - 3 sudu kicap;
- - 2 sudu teh madu cair;
- - ramuan segar untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Basuh tongkat ayam dan sayap dan letakkan di dalam mangkuk atau tong sampah untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Sementara itu, ayam mengering, kami akan menyediakan semua bahan. Potong sekeping kira-kira 3 sentimeter dari keseluruhan halia dan kupas. Parut pada parut kasar. Kupas juga 1 ulas bawang putih dan potong atau cincang halus dengan pisau. Basuh cili, potong memanjang dan angkat semua biji. Potong menjadi jalur nipis.
Langkah 2
Keluarkan wajan dan panaskan dengan baik. Masukkan bijan di atasnya dan goreng sedikit, sambil terus mengacau dengan spatula. Goreng biji bijan hingga kekuningan. Pastikan benih tidak terbakar, atau akan terasa pahit.
Langkah 3
Sediakan kuali yang bersih. Panaskannya. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran dan masukkan sayap ayam dan tong dram di dalamnya. Goreng selama 4 minit sehingga coklat keemasan. Ingatlah untuk membalikkannya dari satu sisi ke sisi lain. Semasa ayam memanggang, tambahkan bawang putih cincang, lada cincang dan halia parut di sini. Masak lebih kurang 1 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan kuah ayam, kicap dan madu. Letakkan penutup pada wajan dan kurangkan panas. Biarkan sayap ayam dan tong drum anda berpeluh sedikit.
Langkah 4
Masak lebih kurang 20 minit, kacau sekali-sekala. Pada akhir memasak, angkat penutup dan sejat sisa cecair. Taburkan biji bijan bakar ke atas ayam dan terus kacau. Hasil akhirnya adalah kuah pekat yang harus diedarkan secara merata ke seluruh ayam. Pindahkan tongkat dan sayap yang sudah siap ke pinggan rata besar dan hiaskan dengan tangkai ramuan segar. Hidangan kami sudah siap. Nikmati hidangan anda!
