Pencinta kopi akan menyukai resipi jeli kopi yang tidak biasa. Hidangan ini berasal dari Peru. Selain itu, jeli akan menjadi pencuci mulut yang baik. jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 5 hidangan.
Ia perlu
- - susu - 1 l;
- - coklat - 120 g;
- - gula - 200 g;
- - biji kopi - 50 g;
- - telur - 4 biji.;
- - vanillin - secubit.
Arahan
Langkah 1
Masukkan vanillin ke dalam susu dan bakar. Didihkan.
Langkah 2
Tuangkan biji kopi (mesti digoreng) ke dalam susu, reneh selama 5 minit. Kemudian angkat dari api dan biarkan hingga meresap selama 15 minit.
Langkah 3
Karamel memasak. Campurkan 100 g gula dengan 1/2 gelas air, bakar. Apabila gula larut, angkat sirap dari api.
Langkah 4
Masukkan coklat (cincang menjadi kepingan) ke dalam sirap gula panas, campurkan. Coklat larut sepenuhnya.
Langkah 5
Saring susu melalui saringan untuk mengeluarkan biji kopi.
Langkah 6
Tuang susu ke dalam sirap coklat.
Langkah 7
Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul kuning dengan baki gula.
Langkah 8
Tuangkan susu ke dalam kuning telur dengan gula, campurkan. Kami meletakkan api perlahan selama 10 minit untuk menebal agar-agar. Kacau selalu, jangan sampai mendidih. Sejukkan agar-agar hingga suhu bilik.
Langkah 9
Kami mencurahkannya ke dalam acuan dan menghantarnya ke peti sejuk sehingga pekat. Selamat menjamu selera!
